&esp;&esp;第64章 当厨神的第六十四天 当厨神的第

&esp;&esp;吴意白笑dao：“我还觉得这次比赛的要求简单了呢。各位选手都是各地厨师行业里面的佼佼者, 如果仅仅是这些要求，就把他们局限住了，那我觉得让人有dian失望。”

&esp;&esp;她yan神扫了xia比赛现场, dao：“如果是我提要求, c组选手不但不能用蒜tou，我还会提chu要求只能zuo海鲜。d组的汤品，我会要求不能加盐也不能加糖。”

&esp;&esp;吴意白说chu这些话，费明扬等人都有些吃惊。

&esp;&esp;章平直忍不住问dao：“海鲜不加蒜tou, 不好zuo吧？”

&esp;&esp;“是啊, 汤不用糖还可以, 不加盐那能行吗？”费明扬疑惑地问dao。

&esp;&esp;吴意白dao：“当然可以, shi材本shen就有问题, 何况客人特别dian了用shui果炖汤，shui果的甜味难dao不也是调味之一吗？”

&esp;&esp;要这么说的话, 的确也有几分dao理。

&esp;&esp;彭玉他们也都听见了吴意白的话，他本来已经选好了菜se，却突然临时要换菜品。

&esp;&esp;将红椒炒niu肉，换成了海鲜。

&esp;&esp;郑鑫已经想好要zuo什么菜，见他临时变卦, 不由得关心了一句：“你这怎么突然换菜啊, 你可别忘了，那你还有一dao汤品呢, 忙得过来吗？”

&esp;&esp;另外两个成员也都紧张地看向彭玉。

&esp;&esp;他们虽然没有队长, 但既然是同一组的, 那谁也不希望有人拖后tui。

&esp;&esp;彭玉dao：“你们没听见吴评委的话吗？咱们组虽然有优势，但也要考虑到万一对方超常发挥，你们放心吧, 不用蒜的海鲜菜，我也能zuo得chu来。”

&esp;&esp;“我要zuo的是干烧大黄鱼。”

&esp;&esp;比赛现场，众人yan见彭玉临时变换菜品，都不禁起了好奇心。

&esp;&esp;费明扬倒是很欣赏彭玉，dao：“干烧大黄鱼这dao菜的确可以不用蒜tou，只用葱姜也足以达到去腥的效果，豆ban酱可以增香。不过，这dao菜要zuo得好，细节处很多，可没那么好zuo。”

&esp;&esp;“他好像还打算zuo一dao羊肚菌响螺汤，跟d组的严选手同样也是响螺汤啊，这是凑巧了，还是故意打对台？”

&esp;&esp;严时语挑选了一个个tou很大很饱满的已经泡发好的响螺，递给负责打xia手的张宾，她还想要再挑选一个备用的时候，却被彭玉给抢走了。

&esp;&esp;彭玉笑着dao：“严选手yan光真好，这边的响螺质量是最好的，咱们倒是不谋而合了。”

&esp;&esp;严时语看向他手里的shi材，yan睛扫过一yan，她就知dao对方要zuo什么汤了，“你要zuo羊肚菌响螺汤？”

&esp;&esp;“是啊，咱们凑巧撞上了，这边的羊肚菌跟干贝都很不错，稍微泡发就能jin锅炖煮了，不跟你说了，严选手，你们这蜜瓜响螺汤只怕不好zuo，我可不打扰你了。”

&esp;&esp;彭玉笑眯眯地说完，转shen离开。

&esp;&esp;张宾忍不住翻了个白yan，对严时语dao：“这个人说话怎么阴阳怪气的，你跟他有仇？”

&esp;&esp;“不认识。”严时语摇toudao，“不过，咱们两组是竞争对手，他对我不客气，也很正常。”

&esp;&esp;张宾yu言又止地看了严时语一yan，哪里正常了。

&esp;&esp;厨师这行业说起来抬tou不见低tou见，圈zi不大，一般人除非真的很不会zuo人，否则不会这么有敌意。

&esp;&esp;严时语也没时间去想彭玉的事。

&esp;&esp;蜜瓜响螺汤zuo起来很复杂，首先得先把shi材处理好，鸡爪剪掉指甲后跟排骨一起焯shui捞去浮沫，在这个过程中把蜜瓜切开，一半拿去榨汁，一半则拿来切片。

&esp;&esp;虽然名字叫蜜瓜响螺汤，但熬汤过程中加的shi材实在不少，花胶、干贝、无花果、沙参、海玉竹、石斛跟螺肉一起慢炖两小时。

&esp;&esp;用的shui也有讲究，汤要好喝，shui很重要，严时语挑选了一款最纯净的矿泉shui，用来炖汤。

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