&esp;&esp;第49章 日本帝王蟹 用龙虾zuo的

&esp;&esp;梁修文之所以会来, 其实是夏咏恩联系的。

&esp;&esp;在准备比赛的时候，夏咏恩就一直在思考到底要zuo什么dian心。其实她闭着yan睛都能想chu来, 肯定会有许多选手选择zuo粤式dian心中的四大天王，也就是虾饺、干蒸烧卖、叉烧包以及酥pidan挞。

&esp;&esp;毕竟四大天王很是经典，而且又是大家去茶楼必dian的dian心。

&esp;&esp;但问题就来了，十几个人都zuo差不多的东西，一是很难搞chu差异，没办法突围, 二是这几样dian心吃多了都会觉得油腻，评委吃一个还行，可要吃十几个人的，那哪里还能有胃kou啊？

&esp;&esp;夏咏恩想zuo的, 是一款可以让评委们解腻, kougan清shuang的dian心。

&esp;&esp;在系统已经解锁的dian心pei方里翻找了一通后，很快就找到了一款合适的dian心，那就是ma蹄糕。ma蹄糕的kougan弹韧，吃起来很是清shuang，只要控制好糖的比例就不会太甜, 正符合夏咏恩的需求。

&esp;&esp;恰好这个时候, 梁修文又送来了泮塘的ma蹄。

&esp;&esp;既然有泮塘的ma蹄, 比赛的时候不zuoma蹄糕, 那真是暴殄天wu啊！

&esp;&esp;泮塘chu产的ma蹄是shuima蹄, 相较于直接切碎放jinma蹄糕中，它最好的shi用方式是制成ma蹄粉。

&esp;&esp;用泮塘的shuima蹄制作chu来的ma蹄粉，和市面上卖的ma蹄粉有非常大的区别，泮塘ma蹄粉的粉质会更细腻，并且ma蹄粉中的杂质小, 更容易溶化。

&esp;&esp;而且用泮塘ma蹄粉制作chu来的ma蹄糕，会比寻常ma蹄粉更韧，ma蹄天然的清香更明显，光是在和面的时候，就能闻到有一gu清香扑面而来。

&esp;&esp;梁修文送过来的是新鲜完好的shuima蹄，夏咏恩花了一周的时间，才将shuima蹄加工成可以拿来zuoma蹄糕的ma蹄粉。

&esp;&esp;光是给ma蹄削pi，她就花了两天的时间，给ma蹄削完pi洗干净后，十只手指指甲feng里都是黑乎乎的。

&esp;&esp;ma蹄洗干净后之后切碎，加shui用机qi把ma蹄打碎后过滤两遍，再将过滤后的ma蹄yeti反复静置和换shui，最终可以得到干净的ma蹄ye，晒干后磨碎就是ma蹄粉了。

&esp;&esp;夏咏恩忙活了一周，用完了梁修文送来的十多斤shuima蹄，才zuochu了三百多克的ma蹄粉。亲自zuo过之后，她才知dao为什么ma蹄粉卖得那么贵，而品质好的ma蹄粉那更是贵上加贵了。

&esp;&esp;既然打算要用梁修文送的shuima蹄zuoma蹄糕，请他来观赛也是qing理之中。

&esp;&esp;何玉qiang从背包里chou了一张夏咏恩的应援手幅递给他，“喏，你自己拿着吧，待会记得给小夏加油啊。”

&esp;&esp;梁修文dian了diantou，“现在比赛jin行到哪一步了？”

&esp;&esp;前tou的观众转过来回答，“小伙zi你来得真是巧啊，比赛正准备开始呢，这xia有得看了。”

&esp;&esp;随着主持人一声令xia，比赛正式开始了。

&esp;&esp;赛事组并没有为选手准备shi材，所有shi材都是选手们自带的。因此，为了赢得比赛，选手们纷纷各显神通，从展示shi材的环节开始，观众堆里就响起了此起彼伏的惊呼声。

&esp;&esp;“二号选手拿chu来的那是什么虾，我怎么都没见过啊？”

&esp;&esp;“是不是野生的啊，gan觉在市场上没见过？”

&esp;&esp;主持人走到二号选手面前采访，“二号选手，这个虾周shen透着鲜红se很是独特，我想替在场的观众朋友们问问，这是什么品种的虾？”

&esp;&esp;二号选手自信一笑，拎chu一只

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