shi肆整治（十四）

温家shi肆现有的菜品属于大众菜品，每家shi肆都有，kou味各有不同，然而想让shi肆长久地经营xia去，光靠这几种菜品远远不够。

温沅琢磨着能不能再加新菜品。

温沅找上了陈大立，“这几日再来一dao‘熝炖鱼鲜’。”

这是温沅之前在青州城吃过的菜品，像是鱼和各种青菜瓜类的大杂烩。

先是把大豆黄卷、白nen豆腐、莴苣等菜炖熟铺在盘底，再将一条两斤重的熟鱼，从鱼肚剖开，摊在最上方，淋上鲜辣酱汁一起熝炖。

一dao菜荤素相宜，se泽鲜mei，对于平日难得xia馆zi想吃ying菜又想peidian素菜的平tou百姓而言，是项不错的选择。

“除了熝炖鱼鲜，还能zuo鱼wan、鱼豆腐、煎鱼炸鱼、鱼片粥……”温沅说得越多，在青州城的记忆就越清晰，他顿了一xia，说：“现在zuo不了那么多，一样一样来。”

陈大立听到又要试菜，tou都大了，光是现在的菜品都zuo不过来了，还让他试菜，这少东家莫不是故意整他？

温沅想了想：“三娘，这dao菜你来。”

“我？”吕三娘指着自己，愣了。

陈大立也懵了，吕三娘会zuo菜？就会nie几个四不像的包zi，她会zuo菜？

“对。”温沅折扇一dian，“这菜不急，慢慢试。”

陈大立一听慢慢试，双手抱着脑袋立即dao：“三娘来。”

吕三娘toupi顿时发麻，她可是见过陈大立被少东家来回折腾到面如死灰的模样，陈大立这般好的厨艺都如此绝望，要换成她，岂不是痛不yu生？

陈贵礼听着只觉荒谬：“少东家，三娘只是个厨娘，哪会什么zuo菜，您这是胡闹啊，再说了，三娘试菜，炙烤小鱼怎么办？”

“现xia有螺蛳，炙烤小鱼的香料成本过gao，是时候换种zuo法了。”温沅懒得听他们多言，“就这么定了。”说完悠悠哉哉回柜台收钱去。

陈贵礼早上的好心qing顿时拉跨，转念又想，尽guan折腾去吧，也没多少时间容你折腾了。

吕三娘恍恍惚惚地chu了后厨，周七豆见她神qing不对，连忙过来扶着她。

“七豆啊……少东家让我试菜呢。”

周七豆不懂她为何愁眉苦脸：“上回少东家不是也让你烤小鱼了？”

“那不一样，烤小鱼只需要看着火候呢，看一遍就会，这zuo大菜，我可一dian儿经验都没有呢。”三娘木着脸。

吕三娘不知少东家为何让她试菜，她自认没什么zuo菜的天赋，在陈大立手xiazuo帮厨，也就是备备菜切切肉，偶尔陈大立忙不过来，会帮着zuo几dao菜。

陈大立总说她为人愚钝，不是zuo菜的好料zi，也就是手脚还算麻利，能帮着记一记炖菜时间，zuo帮厨不错，zuo大厨不行。

shi肆有dian起se不容易，她太害怕会搞砸。

“啊……”周七豆不知该说什么，“三娘，你可以的，你zuo的包zi很好吃。”

“那是包zi，和大菜不同啊……”三娘继续木着脸。

郭巴zigaogao兴兴地凑过来：“三娘试菜？那岂不是会有好多好多试得不行的菜吃了？”

吕三娘tan着一张脸看他。

“试菜好啊试菜妙，试菜简直呱呱叫！我有这五脏庙，只有试菜填得了！”郭巴zi甩着布巾蹦去大堂。

且不论试菜之事如何，今日的炙烤小鱼还得zuo，晚shi一过，天se渐暗，各家店铺门前dian起灯笼，最后一位客人离去，shi肆打样。

忙碌了一天的伙计们围坐后院，心满意足地吃了顿晚shi。

ru夜，明月gao挂。

众人吃过饭，坐在后院闲聊几句各自散去。

周七豆刚想关房门，瞅见吕三娘愣愣地盯着shui缸里的

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