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考虑到酿制米酒的工艺比较复杂,耗时也长,沈雨桥决定,先从最简单的——制作年糕开始。
他从糯米堆里,量chu了一小盆。
因为只是试验xing质,他没有动用bu落里那巨大的、需要驴zi来拉的石磨。
而是搬chu了一个小巧的、手摇的家用小石磨。
这还是他之前为了磨豆浆和香料,特意让族人仿照他描述的样zi打造的,平时就放在祭司小屋的厨房角落。
晏绯今天没有chu去狩猎,正在屋里处理一些文书。
听到厨房里传来“咕噜咕噜”的磨盘声,他好奇地放xia笔,走了过来。
只见沈雨桥正坐在小凳zi上,挽着袖zi,一手扶着磨盘,一手不紧不慢地摇着手柄。
乳白se的米浆,正顺着磨盘边缘,缓缓地liuruxia面接着的木桶里。
空气中,弥漫开一gu清新的米香。
“在zuo什么?” 晏绯靠在门框上,认真的看着沈雨桥。
他很喜huan看沈雨桥在厨房里忙碌的样zi,觉得那时候的他,shen上有种特别的、温nuan的烟火气。
“zuo好吃的!” 沈雨桥抬起tou,脸上沾了一dian白se的米糊,“新米!给你lou一手!”
晏绯走过去,很自然地伸chu手指,帮他ca掉脸上的米糊。
然后,他接过沈雨桥手中的磨盘手柄:“我来摇吧。你歇会儿。”
沈雨桥也没推辞,笑嘻嘻地让开位置。晏绯的力气大,摇起磨盘来,又快又稳。很快,一小盆糯米就全bu磨成了细腻的米浆。
接xia来,就是最关键的一步了——沉淀、过滤、然后蒸制!
沈雨桥将米浆倒ru一个铺了细麻布的竹筛里,让多余的shui分慢慢滤掉。
等待的过程中,他又切了一些晒干的甜枣和之前熬好的红糖块,准备zuo馅料。
这新奇的zuo法,xi引了不少路过的族人。几只小狐狸幼崽,扒在厨房的窗hu上,好奇地往里张望,鼻zi一chou一chou地闻着空气中越来越nong的香甜气味。
银月牙就站在门kou围观,伸着小爪zi,“嗷呜嗷呜”地叫着,似乎也想尝尝。
米浆滤得差不多后,沈雨桥将那半干半湿的湿糯米粉,混合上红糖和枣碎,仔细地rou匀。
然后,他将这团深褐se的、散发着nong郁甜香的米粉团,放jin垫了湿麻布的蒸笼里,盖上了盖zi。
灶膛里,柴火“噼啪”作响,熊熊的火焰,tian舐着锅底。
不一会儿,蒸笼就开始“呼呼”地冒chure气,一gu更加诱人的、混合着米香、枣香和糖香的味dao,弥漫了整个厨房,甚至飘到了院zi里。
等待的时间,总是显得格外漫长。当沈雨桥终于揭开蒸笼盖zi的那一刻——“哇!” 周围响起了一片惊叹声!
只见蒸笼里,躺着一块圆圆的、se泽深红油亮、表面光hua、看起来qq弹弹的糕,re气腾腾,甜香四溢!
沈雨桥用筷zi,小心地cha了cha——嗯,ruanying适中!成功!
他赶紧用刀,将年糕切成小块,分给早已yan巴巴等在一旁的众人。“来来来,尝尝,小心tang。”
晏绯第一个接过一块。
他chui了chui气,然后咬了一小kou——那年糕,外面有dian韧,里面却无比ruan糯。
红糖的焦香、红枣的醇厚、混合着糯米本shen的清甜,在kou中完mei地rong合在一起。
其他族人,也都纷纷尝试起来。
起初,大家对这种“粘牙”的kougan,还有dian新奇和不适应。
但很快,那香甜的味dao和饱腹的满足gan,就征服了大多数人。
尤其是那些嗜甜的小狐狸们,简直ai不释kou。
“好吃!”
“祭司大人!这个叫什么呀?”
“我们多种dian这个米吧!”
听着大家七嘴八she的好评,沈雨桥心里乐开了花。
他得意地看向师父,挑了挑眉,仿佛在说:“看吧!我就说没人能拒绝!”
然而——就在这一片其乐rongrong的气氛中——一个幽幽的、带着dian嫌弃的意念,突然在沈雨桥脑海中响起:
“哼……”
“粘牙……”
“糊嗓zi……”
“有什么好吃的……”
沈雨桥:“……”
他无奈,用意念回怼dao:“师父!您老人家现在是个鬼,我不上供你也吃不着!就别在这酸了。”
师父似乎被戳中了痛处,不吭声了……
最终,这一锅试验品的红糖年糕,被大家分shi一空,收获的是
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