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冯芝竖着耳朵,把陶大姨说的都记在心里,打定主意要是吃着好,回去了也让阿姨zuo。
就是……她看着乔宁手里那个保鲜盒,买的猪油渣能有小乔家的味dao好吗?
季柏青an照陶大姨说的调了馅儿,馅儿先炒过再包包zi,先炒拌过的五花肉,肉剁得不太碎,留着些许跟槐花花苞差不多大的颗粒,xia锅稍稍煸chu油,再把槐花、剁得细碎的猪油渣拌jin去。
最后蒸好的槐花包zi,完全没辜负他们费的劲儿,槐花nen甜,又带着一diandian植wu特有的ruan韧kougan,不至于完全ruan烂,又是搭pei五花肉又是油渣,但吃起来一dian儿都不油,反而runrun的,香得不行,难怪陶大姨说槐花吃油。
槐花的香气和kougan,又很好的中和了纯肉馅的油腻,让人只觉得香,偶尔嚼到一dian细碎的油渣颗粒,脆脆的又多一重复合kougan。
陶大姨的包zipi也zuo得好,面发得好,暄ruan蓬松又不失嚼劲儿,跟里tou的馅料是绝搭。
几人捧着包zi吃得tou也不抬,连菜都忘了吃,一人吃xia一个大包zi,才顾得上吃几kou菜换换kou。
“这也太好吃了。”冯芝以前吃过槐花,chun天的时候厨房会准备一些时令鲜蔬,给主人家尝尝鲜。
不过她家厨房zuo得很养生,吃起来少了dian儿滋味。
“这槐花好吃,比我以前拉的都好吃。”陶大姨大kou吃着包zi,笑着说:“zuo馅儿包包zi得油run一dian儿,还有这么厚的面pi裹着呢,要是拿来凉拌、炒菜,就不用这么麻烦了,吃的是个清shuangnen甜。”
乔宁竖起大拇指:“大姨,你真有研究。”
“我能有啥研究。”陶大姨说:“我是吃多了,吃chu经验了,年年都吃,能不晓得咋吃吗?”
她自小过得苦,生活资源匮乏,只能想尽办法从野外找一些能让自己多吃两kou的shiwu。
她又夸:“阿青细致,你们家这猪油渣也好,里tou一dian儿油pi都没有。”
乔宁回忆:“油pi是不是……油渣里面嚼不动的那个?”
陶大姨:“是啊,一般都不怎么挑这个,费事,你哥耐得住xingzi。”
季柏青淡定地给乔宁碗里舀了半碗汤,挑dian儿油pi算什么费事,练feng合的时候,跟鸡dan膜较劲他也没觉得怎样。
冯芝暗暗在心里zuo笔记,包包zi要油run,zuo菜要清shuang,猪油渣要挑油pi……
虽然她也不知dao油pi是什么,没吃到过,但学到什么记什么,这个槐花包zi太好吃了,她不能只吃这一顿,回家还是得让阿姨学着zuo,给她两个崽也尝尝。
可怜她嘉嘉,还在上学,错过多少好吃的。
陶大姨以前能吃饱肚zi就行,现在生活好了,对shiwu的味dao也有了追求,尤其是给她外甥zuo好吃的,那叫一个尽心尽力,生怕闹闹吃不好。
“可惜不是用的咱家面粉。”陶大姨遗憾dao:“要是咱家的小麦,咱家的面粉,光吃包zipi都能给人香到。”
季柏青:“大姨,那是馒tou。”
乔宁呛了一xia,笑得不行,季柏青给他拍背顺气:“慢dian吃。”
陶大姨好脾气dao:“馒tou也好吃,面够好,馒tou吃着都香甜。”
这话也没错,乔宁早就盼着自家的面粉了,不过他家小麦成熟,还有一个多月,且得等着。
前些天还种了早稻,家里shui田重新找人打理过,然后又请人种稻cha秧,这次乔宁家shui田里,还专门种了半亩糯稻,没打算卖,种来自家吃的,糯米饭、年糕等等,都是meishi。
第二天,对上林承轩幽怨的yan神,乔宁xia意识别开脸,又理直气壮地转回去:“你看什么看,不是让你妈给你带包zi了。”
林承轩:“一共带了四个,我妈吃一个,我哥吃一个,我吃一个,阿姨一个。”
他tian了tian嘴唇:“我都没尝chu来什么味儿。”
“你猪八戒吃人参果吗?”乔宁震惊:“那么大的包zi,你一kou吞了?”
他也没想到林承轩他妈回去了还能再吃一个,在他家的时候,不是已经吃不xia了。
林承轩:“……”
夸张!夸张的描述手法!
反正没吃够,香penpen的大包zi,他哥吃得比他还快呢。
虽然他哥嘴上没说,但他看得chu来,他哥也没吃够。
“你今天干什么去?”林承轩问:“你这泡的什么?”
“槐花茶。”乔宁说:“我在网上看到的,试了一xia,我哥说好喝呢。”
林承轩腹诽,你亲手zuo
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