繁体
醪糟米酒,分银上妆 将糯米
将糯米煮熟, 封好kou,静置在温nuan处任其发酵。
待时间成熟,发酵到位, 便能渗chuyeti。
其yeti带着淡淡的酒气和nong郁的米甜,也就是所谓的“米酒”,又称“甜酒”。
醪糟多用于孕产妇补shenzi时加红糖、卧鸡dan。
再者就是在中间摁个小dong, 取最澄澈的酒shui,佐以柑橘片、枸杞、红枣、□□糖,在小火上慢慢炖煮熬开。
是冬日里难得的nuanshen饮品!
摆好酒碗, 将酒舀jincu瓷碗里。
酒se是淡淡的琥珀, 柑橘片沉沉浮浮, 红枣xi饱了汤汁,鼓胀得发亮。
江宛低tou凑近,鼻尖先触到一层蒸腾的shui汽,柑橘的清甜混着糯米的微酸, 开胃又解腻。
她端起来抿了一kou。
rukou甜多酸少,不辣hou咙。
□□糖的甜run先铺满she面, 紧接着醪糟发酵时产生的米酸味涌上来。
枸杞被煮得ruan烂,吃起来没什么味dao。
但最妙的还是那柑橘片, 薄薄的, 被re酒tangchu芳香,沁人心脾。
小禾说得没错, 的确好喝。
江宛起初是捧着碗慢慢啜的,那酒shui看着清透, rukou也不觉得烈,可咽xia去的瞬间,一线温re从hou咙直直坠到胃里, 像有人在她tineidian了一簇小小的火苗。
她低tou又喝了两kou,小腹处的火苗便渐渐旺了,nuan意从胃腹向四肢百骸漫开,先是指尖,再是小臂,最后连耳gen都tang起来。
她放xia碗,不自觉地吁了kou气,连呼chu的白雾里都带着醪糟的甜香。
“娘,我想再来一碗。”她把碗推过去,声音比方才大了些。
“你可别喝上了tou。”余氏笑着又给她添满,柑橘片比前tou多放了两片。
江宛这回喝得急了,咕咚咕咚几大kou灌xia去,reliu顺着脖颈淌jin衣领里,后背竟隐隐沁chu薄汗。
shenzi是nuan呼呼的,tou脑却轻了,像被那re气托着往上浮。
对面的周祥贵嘴巴动了动,像是在说什么,她没听清。
晃了晃tou,江宛再次夹起一筷zi羊肉片,放jin铜锅里gun了gun……
锅里添了两回汤,pei菜也换了几轮。
先是萝卜白菜,后来又xia了豆腐和豆pi。
豆pi是隔bi豆腐送来的手工货,豆香nong郁,切成一指宽,在汤里煮得ruan了,xi饱了肉味,跟挑面条似的,一筷zi就挑了起来。
一kou肉,一kou酒。
江宛肉吃得多,酒也喝得不少。
后劲上来了,浑shen疲乏得使不上劲儿,连yanpi也沉沉的。
“嫂zi,你脸红了。”小禾凑过来,酡红的腮帮zi显得她说chu的话也不那么靠谱了。
江宛抬手摸了摸自己的脸,果然tang手。
她咧开嘴笑了一声,也不知笑什么,就是觉得浑shen都松快,像冬日太阳天里晒透了的棉被,蓬蓬的,ruanruan的。
“嫂zi,再喝一碗不?”小禾眯着yan睛,指着面前的空碗问她。
江宛摆了摆手,hanhan糊糊地说了句“够了”。
这声音hanhan糊糊、黏黏腻腻的,半dian之前的shuang利都没有,自己听着都像在梦里。
那醪糟的甜和酒的re还萦绕在呼xi间,烘得她从里到外都绵ruan无力。
酒意上来得并不汹涌,等她反应过来时,整个人已经泡在温吞吞的nuan意里了。
窗外冷风呼呼,窗纸簌簌地响。
可江宛只觉自己像坐在一汪温泉中央,nuanliu在血guan里缓缓游走,通ti舒泰……
次日清晨,她是被一gu湿冷冻醒的。
永兴镇的冬天,寒气裹着湿气往骨toufeng里钻的。
她裹紧了被zi,还是觉得脚趾冰凉。
正缩着,房门被推开了。
余氏端着一碗re姜汤jin来,见她醒了,笑dao:“醒了?快趁re吃了驱驱寒。天冷了,咱们也该把过冬的东西拾掇chu来了。”
姜汤里加了红糖,还卧了两个大鸡dan。
江宛慢悠悠地吃完,收拾着起shenjin了灶房。
余氏看她起来,忙从灶房角落里提chu一个烘笼。
烘笼约莫一尺来gao,编得密实精巧,中间嵌着一个cu陶瓦钵,上tou有个结
本章尚未读完,请dian击xia一页继续阅读---->>>
Loading...
内容未加载完成,请尝试【刷新网页】or【设置-关闭小说模式】or【设置-关闭广告屏蔽】~
推荐使用【UC浏览器】or【火狐浏览器】or【百度极速版】打开并收藏网址!
收藏网址:https://www.zjtjbj.com