须争分夺秒。

&esp;&esp;搅拌结束，池漪将酒过滤碟形香槟杯里。

&esp;&esp;现在，时间只过去了55秒。

&esp;&esp;池漪将第一杯作品端到右手边的成品区。

&esp;&esp;“曼哈顿。”

&esp;&esp;四五个评委立于吧台旁边，沉默地记录评分。

&esp;&esp;有个选手心慌意，不小心将吧勺掉在桌面上了，声音叮铃当啷，促着这一组的人加快速度。

&esp;&esp;池漪有条不紊取一只冰镇过的nicknora杯，来hanky panky。

&esp;&esp;这杯也是圆圆的脚杯，只是杯比蝶形香槟杯更窄，适合拢聚香气。

&esp;&esp;据池漪的判断，完成第一杯酒后无需清洗搅拌杯，但需要更换冰块、倾倒残冰，顺便就理了搅拌杯里的残留。

&esp;&esp;随后，池漪将刚才使用的威士忌归位，取金酒，放在方便取用的位置。

&esp;&esp;吧台理，也是评分的重之一。

&esp;&esp;从第二杯酒开始，后面的酒都要用到金酒。

&esp;&esp;金酒也有风味之分。

&esp;&esp;而比赛指定用酒，是最常见的金酒——这个“”字，意思就是它不甜。

&esp;&esp;45l金酒，45l甜味思，最后加75l菲奈特·布兰卡。

&esp;&esp;池漪一手握酒瓶，另一手指和中指的指牢牢夹住量酒。

&esp;&esp;量酒在指间上翻飞，银光如蝴蝶振翅，动作快到看不清。

&esp;&esp;味思，其实就是一酒，加了香料、草本和烈酒来化风味。

&esp;&esp;许多加烈酒要通过发酵过程或陈酿方式来形成风味，而味思主要通过后期调。

&esp;&esp;倒菲奈特·布兰卡的时候，池漪刻意放慢了速度。

&esp;&esp;这利酒，由多植浸渍而成，历史上曾经被作为药酒使用。

&esp;&esp;极苦，但能提供烈的草本香气。

&esp;&esp;随后加冰，快速搅拌。

&esp;&esp;池漪将酒倾杯中，又从备料区取了个洗好的橙。