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姜静荃在吩咐“枪手”
菜的时候,细细嘱咐过不许将自己
菜的习惯暴
来的。
“这是姜妙荟的手艺,醉卤里
的米酒是她重新调过的,为了风味复合,往里
加了苹果
。她调酸甜卤
最
加苹果
,改不掉的习惯。”
由她这么一说,芙生送算是想起了之前尝过的桃丁笋片是何时、何地尝过何人所作了——那是她参加行会考
,与她同一批考
等厨娘
的厨娘姜妙鸢考
时候
的一
小凉菜。
芙生叹了
气,但她是真饿了,面前的菜又不难吃,
脆吃
净了不浪费。
更别提,她找的“枪手”都是姜家的孩
,姜家的厨娘
厨都是
自一脉的,就算是有人发现了什么,她也是有话将一切都掩盖过去的。
梁雪吉声音极其的轻,但足以让芙生听清楚。
但,姜妙琴早在去岁便被她外放
官的爹爹接走了,如今已然不在汴都。
依旧是一
冷盘,切成薄片的鲈鱼蒸熟后放凉,樱桃捣烂后只取
,加上米酒与少许盐制成醉卤后,把鱼片浸泡
醉卤一刻钟后,夹
摆盘就是了。
依旧是悄声与芙生说了一句,只足以叫芙生一个听见。
倒是梁雪吉,她再次尝
来手艺是谁的了。
芙生这次没有吃
来什么熟悉的滋味,只觉得调味格外的清
。
其他的姜家厨娘,也就认识一个站在她家丰乐斋门
歉的姜妙琴。
芙生以为是自己尝错了,又夹起了一片细细尝了尝。
瞥了一
侧的女使,女使往后退去,没过多少时间,便有女使端着
一
菜品
现了。
“枪手”又都是极其听她话的好孩
,
边更是跟着她的人,定是会
照她的要求来的。
又见梁雪吉这个老对
、祝芙生这个新的心
刺皆是把小碟中的菜品吃的
净净,她心中升起一丝隐秘的得意。
瞧着众人尝了菜,皆是没有不满的神
。
随着梁雪吉的声音,芙生往赵行
的方向看了一
,赵行
的眉
微微蹙着,但很快就松开了。她将筷
放到了桌上,小碟中的鱼片再也没有动一筷
。
这个姜行副……果真是在造神……
毕竟,姜家厨娘
的手艺,除了姜妙鸢这个一同考
的,她尝过的,也就只有姜妙苓的手艺了。
这
菜,只要调味得当,便不会难吃。
芙生之前听人说过,赵行
虽
菜的手艺一般,但一条
生的极灵。
片的风味……那么像呢……
“姜静荃果然作假,这是姜妙鸢的手艺,错不了。”
也不知这菜是姜妙鸢混在打
手的女使中
的,还是在旁的地方
了,从
榭往过来送的途中更换了的。
恰在这时,一旁的梁雪吉放
了筷
,见她
神,凑过来与她说话了。
这么细细的品尝后,她便觉得更像了——这笋片尝着有淡淡的青梅香气,应当是在冰镇过的青梅
里
浸泡过的,而不是简单的冰
浸泡。
当时刘行副赞她巧思,也是将她那
菜让旁的参考的人尝过的。
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“你瞧赵行
,也尝
来了。”
“赤瑛醉银鲈,诸位请尝。”
旁边的梁雪吉与她一样的心思,虽吃
来这菜到底是谁
的,知
姜静荃在造神,可菜是无辜的,饿着的肚
也是无辜的,一样全吃
净了。
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