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; 故人鹤安
“糖shui开胃?
这个说法新奇极了。
虽说丰乐斋的糖shui里tou也有酸甜可kou, 喝着能与“开胃”挂上钩的,但若真用来开胃……怕是多喝两kou,后tou上桌的菜品就吃不xia了!
不过, 送上门的生意没有不zuo的dao理。
“青松书院那边可说了糖shui要哪几种?”
姜妙苓既然能这么说,青松书院那边定是将品类说过的。提早知dao他们要订哪几种,到时候采买shi材之时, 也能提前备好,届时不至于手忙脚乱。
果不其然, 她这话问完, 姜妙苓便从袖中去取chu了一张纸, 正是青松书院山长所写,写的正是他们要订的糖shui。
“三月十九的席面,恰在考试之后, 放榜之前。”见芙生正认认真真的去瞧那单zi上tou写的东西, 姜妙苓又从腰间解xia来一个荷包:“这是糖shui的定钱, zuo席面的钱, 等回了青松书院的山长, 将文书签xia来, 订钱才能到手。曲shuiliu觞席……他们书院是真有创意, 传酒诵诗的模式,更换成菜品, 只怕到时候菜品种类得定的多一些了……”
姜妙苓一边念叨一边gan慨。
芙生靠在椅背上,看着老梅树枝桠间透chu来的天, gan慨是同样的。
曲shuiliu觞……an照青松书院的意思,若是场地过大,那么那些荤油重的菜式便不大合适了。
荤油重,三月里天气还没有回nuan, 场地大的qing况xia,一通顺shuiliuxia去,怕也只有离上菜kou近的几个能吃到混油不凝结的菜了。
“调锅卤味吧……”芙生嘀咕了一句。
*
“你是真明智!”
三月十九日,到了青松书院后,看着在原本定xia的规模之上扩大了将近一倍的曲shuiliu觞席位,在去找青松书院的山长询问怎得突然扩大场地之前,姜妙苓如此夸了芙生一句。
芙生准备了三锅卤,不同的kou味,在zuo菜的时候,也能随时调整味dao。
之前她准备的时候,姜妙苓觉得可以增加凉菜数量,卤味过多,也许会被书院这些读书人挑刺宴席不够雅。
尤其是与山长沟通菜单的时候,山长一dao确切的菜都没有定xia来,只说相信她们两个厨娘zi,让她们自己定……这边让人更加的心里没底了。
可现在,忽然之间,曲shuiliu觞宴的场地扩大了,人数变多了……这总qing况之xia,哪个还去guan那劳什zi的文不文、雅不雅啊!
备xia的shi材都又可能不够,上桌的菜品,顾得上味dao和kou碑就是了。
反正书院除了茶shui,还准备了上好的酒。
zuochu来的菜,mei味且xia酒就是了!
不过,再怎么样,该去找山长询问清楚的话,还是要问清楚的。
前日来zuo最后一次确定的时候,场地还没有这般大的变化,如今才不过相隔了短短一日的时间而已,怎得就这般的翻天覆地了?
让跟来的帮厨将带来的东西搬去书院的厨房,芙生与姜妙苓两个寻了人帮忙带路,直接找到了山长。
山长脸上略带着些尴尬——前日zuo最终的确定时,他没有骗人,只是昨日文和书院的山长找来,提chu了合并宴会,他没有拒绝而已。
青松书院素来比不上文和书院,tou一次文和书院的山长上门来求,他一gao兴便答应了xia来。
也正是gao兴,他只记得让书院的厨房多准备了些shi材,全然忘了通知两位厨娘zi——他这儿shi材是备了,没有接到通知的两位厨娘zi带的东西可没有多备。
“姜娘zi,祝娘zi。”山长自知理亏,面颊涨的通红,只能拐弯zi将事qing处理了:“忘记通知您二位,的确是我之过错,我定奉上赔礼。今日这席面,多了文和书院的人,还需您二位担待,您二位若还需要什么,尽guan提chu,我定让书院的guan事在您二位用之前采买回来。
虽说厨娘zi很少有临近席面时撂挑zi的,但今日这事儿,追gen溯源,错处全在他这边。
山长心中并无底气,自是怕芙生和姜妙苓撂挑zi的。
好在的是,无论是芙生还是姜妙苓都很在意自己shen为厨娘zi的名声。今日这曲shuiliu觞席面,也不是不能zuo。
山长已说若缺什么,定会派人去采买,两人对视一yan,便只拟了个单zi,上tou写着缺少的东西,以及采买这些东西那些铺zi最好,交由山长后,就往厨房去了。
“场地大了,有些荤油大的re菜,变得调整一xia了。”
这曲shuiliu觞席重新布置的样zi,两人也看了,虽说因着人多、场地扩大,上菜的kou不止一个了,但照着那liushui的速度,菜品liu到最后一人面前时,
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