这群人便把主意往不过大了兰生几个月的梅生上打。

等到芙生与何娘各自忙起最后一炒，一旁炉上炖着的两汤羹也差不多了的时候，找时间往前跑了一趟的双杏带着最新的况回来了。

可自打前日祝贺文中的消息了家门，外人也知了，这才两日，急不可耐的上门打探的媒婆不一掌的数！

因此，虽是冷菜，却极其考验火候，更是考验调味。

双杏说着，撇了撇嘴。

何娘了夏冻、脍鲤丝、炙藕片、脆琅轩，两荤两素。

而凹羊？冷切的酱羊，也是要提前卤制后，压冷藏过再切片才行的，羊要鲜而不膻、香而不散，咸香不腻才行。

怕有人错了主意，昨日媒婆番来过后，杨铁娘便亲自去将梅生从严娘的绣坊那边接回来了。

双杏到外看了状况，回到厨房，将众人对菜品的喜说了，厨房中，哪怕不是烧菜的那一个，心里都是喜的。

这八冷碟，何娘四，芙生四。

这冷上桌，尝过的、能接受黄芥末的辣味的，皆是夸赞这晶凝脍极佳。

“照婢说，那王大官人好生无礼，娘才几岁！”

这八冷牒里，旁的都好说，哪怕名字看着不知所云的脆琅轩，也不过是凉拌鲜笋，脍鲤丝听着复杂，实际上只要鱼新鲜，刀工好，都不会有什么大问题。

等到冷碟用过，后的十菜才是宴席的重戏。

等到聊天的氛围淡来，则是第一开胃冷上桌。

听双杏这话，厨房里帮忙的几个辈，尤其是胡家大舅妈和大姑妈惠，直接就骂了起来。

芙生在这个的时候，何娘看了全程，心中对芙生过了十岁生日后师更有信心了。

这八冷牒陆续上桌，之前那烈的闲聊便更少了，除却祝家人的招呼声外，也就只有零星喜声，以及众人就着菜略略评的声音了。

今日打这主意的绝不止王虎一人，但大声嚷来的绝对只有他一个，也怨不得筠生会生气，叫祝秉文这个三叔给王虎酒了。

、颗颗饱满的银杏香榧，足以叫那些聊的客人随手取、佐茶淡嘴。

夏冻是夏令名菜，虽如今还没夏，但天气起来了，来也无妨。这菜要盐卤味的熟压冷藏后再切薄片，不仅要实却不失鲜，还要脆而韧，更要盐卤的味儿在冷藏后咸淡合适，空吃也不失了滋味或是太咸。

“翁翁婆婆不会同意，更别提还有阿娘在。”芙生将炒好的清炒三脆盛盘，随接了一句：“那人若是敢胡来，以着家中辈的脾气，哪怕今日是喜宴，也能给他挠成萝卜丝！”

“全桌最讨彩的是那红烧鲤鱼和家烧！那些宾客都说，红烧鲤鱼味醇厚，又寓意着鲤跃龙门，正正合了咱们家的喜事儿；又说那家烧，不腻人鲜，鲜香脱骨，且通‘吉’，也是吉祥的好兆！咱们老太爷的客人，在衙门当差的那位王虎王大官人还赞这宴席讲究，菜的人更讲究，想给咱家小娘说亲，小郎君急了，叫宋小郎君打岔，拉了三郎官人过去给那王大官人酒，才把事给搪过去。”

恩，码完了，晚了一

这事儿说起来也是无奈——王虎王大官人并不是打着说亲主意的第一人。

祝贺文的亲女兰生和芙生，一个半年生日过了才十二，一个更小，如今才九岁，家中人连连拒绝。

芙生了凹羊、糟腌银鱼、素烧鹅、松菌冷拌，亦是两荤两素。

虽说如今祝家的女儿里，最大的梅生月生日过了也才十二，之前虽有人问过未来婚事怎么想，可从没有那样急切要给说亲的。

只夏冻和凹羊这两复杂且麻烦，都是需要提前一日便来备用的。

同样考验火候和调味，切片时候，还考验刀工，切来的羊要薄，但夹起来不能烂。

作者有话说：

好在有双杏这个灵巧会探听的。

依旧是何娘和芙生各负责五，在厨房的火朝天中一端去。

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十菜，也是文州府这边的规矩，取得是十全十、登科圆满的吉祥意思。

气蒸腾中，无论是芙生还是何娘，只顾得上用汗巾汗，而后继续烧菜，全然顾不上外吃着是个什么况。

顺着这冷上桌，便是八佐酒冷碟——这是文州府这边酬谢喜宴的规矩，旁有没有不天气冷都要上的八冷碟，芙生不知，但在文州府，酬谢喜宴就得上这个。

晶凝脍，也就是猪冻，本朝宴席前菜的标之一。法是何娘教的那，来比旁家的更加清澈透亮，可谓是通透似冰又如玉，上芙生加了黄芥末后改良特调的酸辣醋，分外的开胃。