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第109章 ; 枣泥月饼(2/2)

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昨夜他们夫妻二人夜话时谈过这个问题,中秋将至,之前再怎么故意的扯大锯,这两日也该将细节安排了。

家中实在是看不生擅什么,祝老爷脆就带着她读书学画。

手底双鱼戏藻纹的月饼模好了,知晓芙生方才在厨房准备好了月饼的原材料,祝秉文理了细节便递给了芙生。

芙生盯着火候,都没抬:

“官人之前便与我说过,这中秋诗会,虽叫诗会,却是要与民同乐的。”

她说的都是大实话,只是后半句没说——这常加的材,好吃与否、香与不香,看的都是调馅儿的比例,以及预理原材料时候的火候。

枣泥的香气是霸的,经过烘烤之后,气一激发,那味就更霸了。

这香气飘得远,不仅引得生不在那儿瞅着月饼模瞧了,连祝家那两只蹿巷得狸也回来了。

“十二纹样,全是吉祥的,来大伙儿瞧着,定觉得喜!三娘聪慧。”

“三想法最多。”生也挤在芙生边看着,睛一眨不眨的盯着芙生画来的图纸:“这些纹,翁翁教我画画时候,我都见过。这个是玉兔捣药、这个是鹤鹿同、这个是瓜瓞绵绵、这个是竹报平安、这个是好月圆、这个是独占鳌……”

“三娘,你在枣泥馅儿里加了旁的东西吧?闻着比之前过的那个枣泥酥饼的枣泥香味更足一些。”

祝秉文目的看了女儿生一,又对着芙生夸赞——他是真心觉得,芙生聪明。

她娘家爹娘是记挂她的,估摸着用不了几日,中秋的节礼便送过来了。

“妈妈一会儿带着那两份图纸,去吩咐邱、胡两个事,明日找文州府的庖厨协会与厨娘协会落定,叫他们照图纸上的要求,安排好摊位和厨。左不过在丹樨池幸苦一日的光景,百姓同乐的好日,也叫那些外地客商瞧瞧咱们文州府的好光景。”

就像这会儿烤月饼一样。

届时她将信件与节礼一块儿送回去,也叫那姓的知,她赵颖华不是好惹的!

有那么丁的沾亲带故,好媒茬合该良人,怎能或嫁或娶了祸害呢?

无法,为了彩,还方便小摊作,她只能另想,带着两个徒弟一起想。

芙生打算先烤一炉枣泥月饼来尝尝,早就将材备好,甚至是理过了。

何娘这人细致,细细考量过后找宋行定类型,却不曾想,全被人占了。

“炉的,一半加了桂糖,一半加了桃碎。厨房里还没上炉烤的,一半纯枣泥,一半加了熟芝麻。都是心的常会加的。”

宋行给何娘派了活计,中秋那日在丹樨池边衙门专门搭建的小摊上。本是件好事儿,且不是件为难的事儿,偏偏要求每个摊不重复。

这炉之前没烤过月饼,她必须得仔细盯着。

祖孙两个学起来颇有些神秘,没有告诉旁人学的度如何了。



芙生今日得闲在家,看三叔祝秉文刻月饼模

宋朝时期,中秋与月饼并未绑定在一起,名叫“月饼”的心,不过是日常烤制的小而已。



上等红枣煮成的枣泥,静置松弛了一个时辰的饼面团,只用馅二比八打得包好收,放到模压模成型后,上炉烤制就是了。

在祝秉文将剩的月饼模好的时间里,芙生的枣泥月饼已经烤了一锅了。

满院飘着一香气,祝秉文一边收拾着地上的木屑,一边细细闻了闻,笑着说了一句。

芙生想到中秋就想到月饼,想到月饼,又去考量了市面上常被称作“月饼”的小心,看着那毫无纹、圆圆小小如同小月的心,主意一来了。

前面的准备工作是耗时且麻烦的,但拿到了模,上手包好压模成型,那便就快多了。

如今看来,倒是不错,她画的那些纹样,生全都认识。

恰好家中有三叔这个好木工,何娘掏了钱,拜托芙生找祝秉文将月饼模来。

这不就有了芙生这闲暇时光么?

稍差一厘,味便不一样,纯靠经验罢了。

她与何娘说了专属中秋的月饼,各馅儿的,烤好直送至摊就好,又画了月饼模纹样给何娘看,前后不过一盏茶功夫,便就将事拍定了。

旁的都有潘知府着,赵大娘的,也只有一茬。

他虽不是厨,但他勉算个吃家,香气的不同,她还是能够闻得来的。

作者有话说:

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