“茶，是一片叶zi。但它连接着千年历史，也连接着当xia生活。我想用一场茶艺，展现这条从古至今，从未断绝的生命线。”

“表演分为四个bu分：唐风、宋韵、明清、今声。我会用同一款茶，来呈现不同时代的品饮方式。”

“现在，开始。”

话落，青年转shen来到早已dian燃的炭炉边。

接着取适量茶饼，炙烤后碾碎，投ru青铜釜中。

整个过程中，他动作沉稳，神qing专注。

炭火噼啪，shui声咕嘟，茶香随着蒸汽弥漫开来。

最后，陆茗将煎好的茶汤分ru五个茶碗，奉给裁判员。

茶汤呈琥珀se，香气nong郁，带有微微的咸味。

这是唐代简易版煎茶的特se。

裁判们品尝，皆diantou。

【原来唐代茶是咸的！长知识了！】

【陆茗对火候的掌握太精准了，shui三沸就止，多一dian就老了。】

接xia来要完成第二bu分，宋韵。

陆茗换了一套qiju。用茶碾将另一份茶饼碾成极细的粉末，过罗。

然后开始dian茶。

七汤法再次呈现。

但与昨天不同，今天他dian茶的速度更慢，更注重每个步骤的分解展示。

注shui的shui线，击拂的力度，沫饽的形成过程……都被放大镜般的镜tou捕捉。

最后dianchu的茶汤，沫饽洁白如雪，紧贴盏bi，久聚不散。

“宋代dian茶，追求沫饽的持久。”陆茗一边奉茶一边解释，“斗茶时，以沫饽洁白、咬盏持久者为胜。”

裁判们端起建盏，欣赏那如雪山般的沫饽，然后小kou品尝。

茶汤因为被打发，kougan绵密，别有一番风味。

【再看一遍还是觉得震撼。】

【这个沫饽，我能看一天不腻。】

【gan觉陆茗今天的dian茶比昨天更从容，更游刃有余。】

然后是第三bu分，明清。

陆茗换了紫砂壶和品茗杯。

这次用的是散茶。

他温壶、投茶、注shui、chu汤，动作行云liushui。

紫砂壶在他手中仿佛有了生命，每一次倾注都恰到好处。

“明清时期，散茶冲泡成为主liu。紫砂壶因透气xing好，能激发茶香。”陆茗边cao作边解说，“冲泡要dian是shui温、时间、茶shui比。不同的茶，有不同的讲究。”

接着他泡了三泡茶，每一泡的浸泡时间都不同。

三泡茶汤，se泽、香气、滋味各有不同，被分别奉给裁判。

裁判们仔细品鉴，在评分表上记录。

【这个bu分我能看懂！跟我平时泡茶差不多。】

【陆茗泡茶的手法好优雅，但又很实用。】

【他讲解得很清楚，不是故弄玄虚，是真在教东西。】

前三bu分，陆茗用了三十五分钟。

还剩十五分钟，jinru第四bu分，“今声”。

这是最关键的环节。

陆茗走到现代吧台区。

“现代茶艺，在继承传统的同时，有了更多创新。”他一边说，一边准备qiju，“冷萃、冰滴、氮气冲泡、茶调饮……这些新技术，让茶呈现chu全新的面貌。”

“今天，我用同一款茶，zuo三种现代呈现。”

“第一种，冷萃茶。”

他取适量茶叶，放ru冷萃瓶中，加ru低温矿泉shui，轻轻摇晃后放ru冰桶。

“冷萃需要时间，我这里提前准备了一份。”陆茗从冰桶里取chu另一个冷萃瓶，将茶汤倒rugao脚玻璃杯中。

茶汤清澈，se泽浅金。

“冷萃能最大限度减少苦涩，突chu茶叶的甜gan和花香。”他将茶汤奉给裁判员。

主裁判品尝，louchu惊讶的表qing。

同样的茶，冷萃chu来的味dao与传统re泡截然不同，更清shuang，更甘甜。

“第二种，氮气茶。”

陆茗将另一份冷萃茶汤倒ru密封杯，接ru氮气瓶，加压。然后打开龙tou，茶汤涌chu，表面泛起绵密的气泡。

起初这个想法还是顾擎昀提chu来的，毕竟在这个时代也有他不擅长的领域。

“氮气冲泡，能给茶汤带来绵密kougan。”

“第三种，茶特调。”

这是最大胆的尝试。

陆茗取一份nong缩茶汤，加ru少量的桂花糖浆，再挤ru少许柠檬汁，放ru摇壶中加冰摇匀。最后滤ru鸡尾酒杯，装饰一支新鲜迷迭香。

“茶可以与各种shi材搭pei。”青年最后将这杯“桂花柠檬茶特调”奉上，“这杯的灵gan，来自桂花和

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