叶秀兰见状解释：“前段时间一时兴起，想自己卤东西试试看，就买了爪回来，没想到味还可以，瑶瑶喜吃的。”

张佳瑶兴奋地连连，“对啊对啊，晏叔叔，我妈妈的卤味可好吃了，我觉得一定能卖好多钱！”

这时，她突然想到什么，连忙说：“妈妈妈妈，你可以卖卤味啊，你卤的东西可好吃了！”

张佳瑶细细思索，她也不想爸爸妈妈太辛苦，开这夫妻饭店虽然赚钱，但也太累了，最好是那小吃类的。

她前世中，大学住校，经常回来的时候让妈妈，她带到学校里去加餐，同学们都很喜吃，抢着要她分吃吃呢。

前世爸爸妈妈就是换了好几商品来卖，最后还是维持不了生意，就回到爷爷的村开厂去了。

但是这不是什么久之计，更别说以后网购现了，到时候这生意就更没有存活的机会了，这是注定要淘汰的，还是得早转变。

养成了购习惯以后，自然就不会到他们这小店里来了，他们现在就靠周围居民来维持生意，毕竟离得近，家里烧菜时少了什么，楼过来买就是了。

张佳瑶不想爸爸妈妈回去开厂，她得想想有没有什么办法。

她试过了好多方，最后她自己琢磨来一特别好吃的，听妈妈说这还是她有一次的时候，失手倒去几味料，不舍得就这样倒掉，就接着往了，没想到比之前的好吃多了。

那时候她还很天真的觉得可以靠这个，让家里的条件变的更好，但是回去和爸妈说了之后，他们都没什么反应，他们已经被一次次的失败彻底击倒，不敢再生意了，也不在相信自己还能成功。

就连她说，可以先去摆个小摊试试看，他们也不肯，还让她不要异想天开，老老实实找个工作。

因为外面卖的都太贵了，几十块钱买回来也就一，但是自己就划算多了，为了能在有限的金钱里让她多吃一，妈妈都是自己买回来。

他们家可以从江城起步，一扩大，把名声去，以后自己的连锁品牌也不是不可能啊！

张佳瑶抱住叶秀兰的手，使劲摇晃，不停地说：“妈妈，你就再一次给大家尝尝看嘛，嘛嘛。”

她了张佳瑶的鼻说：“真拿你没办法，想一是一的。”

去里面逛一圈当消遣。

但是现在不同啊，爸爸妈妈没有经历那一次次的失败，对创业还是很有激的。

他们这里现在除了菜市场里有卖卤味的摊，外面专门开店买这个的一家也没有，市场还很大呢。

张佳瑶也很理解，她也很喜逛超市，里面又大又净，一样的东西，在这里面买的就觉档一些，而且东西都整齐的摆在货架上，玲琅满目的，这挑选的过程也会产生一愉悦。

她脑袋里闪过了好多以后名的吃，又一个个排除，最重要的方没有，都是白搭。

自从这个超市开起来以后，他们家的生意就每况愈，大家都更喜去超市里买东西。

张佳瑶此时心很激动，他们不知，自己可是很清楚的，前世妈妈也经常在家里卤味。

前世她上学的时候还不懂妈妈这个手艺的珍贵，等到她步了社会，吃过了市面上那些有名的连锁卤味店之后，觉得她妈妈的比起他们更甚一筹啊。

她觉得就凭妈妈的卤味的味，不愁卖啊！

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“卤味？”晏伟民有些疑惑。

叶秀兰有不好意思地对李婉琴他们说：“那等我好，也让你们尝尝，不过没瑶瑶说的那么夸张，就是很普通的味，我觉着卖这个是不太行。”

叶秀兰很是纳闷，不明白女儿怎么会想到这个，但是再卤一次也不是什么麻烦的事，就答应了张佳瑶。

李婉琴听了叶秀兰说的，思忖了一番后说：“秀兰，你们有没有想过换营生啊，你们这个店位置好，正对着农贸市场，可以卖吃的啊，你们的手艺都很好，应该会有生意的。”

现在妈妈还没误打误撞研究那个方，但是不要，她知啊！她都看着妈妈了无数次了，到时候她可以想个办法把这个方还原来啊。

张国华摸摸脑袋，实话实说：“味确实不错，但是菜市场里好几家卖卤味的，我觉得和他们比起来，好像还是差了一啊······”

张国华却不以为然，他摆摆手：“我们这手艺，烧些家常菜是肯定够了，但是去开店，我觉得还是不太行，再说这附近已经开了好几家排档啊，面馆啊，都饱和了吧。”