苑小桃忍不住笑意。

灼的灶火上，鱼浸泡在汤里，气。随着时间的推移，鱼的胶质慢慢熬鱼汤里，化成鲜的华，散发极其鲜的味。

这老酱烧起来，格外稠味厚，在柴火噼里啪啦的化，酱香稠的汤挂在鱼上，形成一层黑的酱汤，看起来乌沉沉得发黑。

成这两。

放到小丁面前时，酱焖的鱼颜并不突，但鱼汤郁的酱香味混合着鲜的鱼香味直冲他的脑门。

这鲜活鱼不光鱼好吃，由于是今天早上才刚刚抓到的，鱼杂和鱼泡也极为鲜，腥气较少，拿来鲜吃一香辣鱼杂再好不过。

苑小桃用的是堂叔苑建国自己在缸里腌的老酱，酱香味郁，但卖相比不得供销社里卖的大酱，颜明显更加黑一些。

尤其是藏在鱼鳃底的那一大块半透明的鱼，胶质满满，即化。

正想着，研究员小丁的影一溜烟飞快地现在了办公室院门那边。

“听着就好吃！”

小丁吃得眉飞舞，翘起了眉。

这份香酥大饼苑建国烙的厚实松，切成大小适的菱形状，从侧面看一层层的饼层层次分明，整齐划一。

写好后，她重新挂在了堂门。

小丁已经风卷残云地一气吃完了半个鱼。

苑小桃利落地完，看看堂门小黑板上仍贴着《中小学生数学报》，她投搞的兔同笼和兔赛跑问题解法赫然在上面。

寻找的嗅觉堪比雷达。

“哇，酱焖鱼泡饼！香辣鱼杂！！”

苑建国端着大饼上桌的时候，半个鱼已经被他掉了。

她敲敲一旁的小黑板，小丁的脚步急急一停，打一瞧，瞬间乐得喜笑颜开。

一抵三鲜，冷了容易发腥。

酱焖鱼烂味，质，带着闲鲜的酱能尝到一丁的辣味，恰到好地中和了鱼的腥气。

他忍不住呼一气，立刻在这酱香鱼鲜的世界中陶醉了。

他跑得比兔还快，边跑边喊，“这是什么菜，香死我了，我来吃饭了！”

黑乎乎的酱焖鱼泡饼一，并不众。

作为厨师掌勺的苑小桃最清楚不过，她踮着脚盼望，希望研究员们能早前来吃饭。

溜一，就如同喝了一味的鱼汤，好吃的不得了。

“我等不及了，先去让苑大师傅给我盛一碗。”

再尝上一鱼，味到能鲜掉人的眉。

鱼的鲜，很大程度取决于温度的冷。

她用大圆刀将鱼一劈两半，锅起油，锅酱焖。

苑小桃找堂叔要来了辣椒，锅油爆炒。火红的汤里，鱼杂鱼泡完地收了辣椒的辣味，香辣可，极为饭。

苑叔都贴了好几天了，还不舍得拿来。

芦苇河边抓来的野生黑鱼，个大，虽然没有千岛湖的鱼积大，但仍然不容小觑。

再一睁，他拿起筷就连连筷，先尝为快。

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等大师傅苑建国给他端上一份鱼，再回后厨端来香酥大饼时，苑建国吃惊地倒气——

鱼锅时，整个厨房都弥漫着鱼鲜味，让正在和面烙饼的苑建国神都亮了一瞬。

“谢谢苑师傅。”他忙中偷闲，不忘谢苑建国拿来大饼。

她拿小黑板，将《中小学生数学报》完完整整地细心揭来，叠起来收藏好，然后拿着粉笔在小黑板上写了今天晚上的菜谱。

他摸摸饿得空的肚，急不可耐地跑堂大门。

上苑建国的拿手大饼，好吃得让人连忘返。

鱼足足有一掌，新鲜，上面还附着不少鱼。

她笑着摇摇。

“今日特供：酱焖鱼泡饼，香辣鱼杂。”