洛歆摇摇tou，轻声说dao：“爹爹方才的样zi，同jiejie真像，唰唰唰就弄好了，好厉害。”

沈父听她这么说，心qing大悦，笑着说dao：“那便好。”

趁着锅里三丁xi着汤汁，沈父同洛歆说dao：“咱们扬州的dian心，精就精在这面和馅上，面不必说，必得洁白如雪，发酵之后手捺之不盈半寸放松仍隆然而gao。”

“就像这样，”沈父拍了拍一旁的面团，示意洛歆伸手gan受一xia，而后继续说dao：“而这馅，得合着时节来选，越是新鲜，才越有滋味，各家调馅都有各自的喜好，味dao也各有特se。”

同洛歆好好说了一通，沈父心里算着时候，将盖zi打开，nong郁的香气扑面而来，方才的汤汁早已被xi收了大半，沈父再将香油、细盐、淀粉加ru，搅拌均匀，如此，馅便是备好了，只需在一旁放凉便好。

接xia来便是处理发酵的面团，沈父教着洛歆如何将面搓成条，切成大小均匀的小块，再擀成薄薄的面pi。

“爹爹，这样可以吗？”洛歆an照沈父的指dian，小心的动着手中的擀面杖，将面pi擀成中间厚四周薄的模样。

沈父满意的diandiantou，“zuo的不错。”

他瞧着洛歆埋tou苦干的模样，一时有些恍惚，仿佛瞧见数年前，明舒同他学着的时候，不由得笑了笑，低tou手xia将一个个面团擀开。

没多一会儿，备好的面团便都擀好了，三丁馅也已放凉，沈父教着洛歆左手托着面pi，加上放凉的馅料，右手shi指与拇指慢慢捻过，捻chu三十二dao褶纹，放在案上面pi白如雪，里tou满满的馅料，瞧着精致又好看。

沈父瞧着洛歆手xia动作笨拙，笑着说dao：“正宗的扬州三丁包三十二dao褶，我们不过平常zuo一zuo，不必太过较真，你首次zuo，把包zi包起来便好。”

洛歆不好意思的笑笑，手xia小心的将包ziniechu一个个cu糙的褶，好歹是包了起来。

两人手xia不停的包着，虽然量并不多，但等包完，便是沈父也gan觉到了些疲惫，瞧着厨娘将三丁包放ru蒸屉，从怀中取chu巾帕，ca了ca额间的汗，长舒了kou气。

洛歆起shen亲自斟了杯茶递给沈父，沈父抿了一kou，笑了笑，说dao：“年纪大了，果然精力不比从前，待会chu锅了，让沈福叫人给明舒她们送过去。”

洛歆抿唇笑笑，说dao：“jiejie一定会很喜huan。”

沈父眯着yan睛笑笑，惬意的饮着茶，等着三丁包chu锅，心里却在想着得找着时候多教些给洛歆这丫tou，明舒虽然有天赋，但闲事太多，难免分心，洛歆丫tou能学着最好，以后孩zi们想吃也不至于找不着。

洛歆并不知沈父的心思，她并不知dao学的是沈父不外传的手艺，只是想着jiejie喜huan，便尽力记xia。

没多久，re气腾腾的三丁包便chu炉了，厨娘并未熄火，而是趁着re，将三丁包乘chu，一个个大小一致的三丁包，雪白的面pi上一daodao干净的褶，形状圆满，冒着re气颇为好看。

沈福早吩咐人在一旁等着，放在shi盒中便趁re给沈明舒那边送去。

略放了一会儿，待得三丁包能rukou，洛歆趁re小小咬了一kou，薄薄的面pi之xia，便是慢慢的馅料。

xi收足了各类汤汁，馅料中既有鸡丁肉丁的甜味，又有冬笋的鲜味，洛歆弯起眉yan，细细品味，待得咽xia后方才空chu嘴来说dao：“好吃 ！”

沈父哈哈一笑，满意的diandiantou，好在这么久手艺倒也没生疏了，他夹起一个，侧过tou吩咐沈福也尝尝。

沈福这才笑着上前，夹起一个，一kou咬xia，他便察觉到这与数年前是一样的滋味，忍不住re了yan眶，连连diantou赞dao：“好吃！老爷的手艺没的说，还是扬州tou名dian心师傅。”

沈父笑着摇tou，说dao：“你惯会说这些好话，现xia外tou的师傅可比我

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