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除此外,还要红曲粉上se。
红曲粉放哪里了?
他记得厨房里有红曲粉的,再找找看。
把橱柜都翻了一遍,总算在角落里找到一袋zi红曲粉。
zuo猪肉脯其实很简单,他偶尔有空的时候,也会烤几斤当零shi吃,送亲戚朋友也很合适。
先把瘦肉都剁成肉末,这一项很耗精神力,不过厨房有绞肉机,直接将瘦肉放jin机zi里,绞成肉末。
肉全bu打好后,接着放调料,然后将肉顺着一个方向,搅拌至粘稠上劲。
zuo完这些,他把肉馅平铺到锡纸上,再把肉馅压成薄厚均匀的薄薄一层。
把压薄的肉饼放到烤盘中,在上面刷了一层蜂蜜,撒了dian芝麻,送jin烤箱里开始烤。
随着时间一分一秒过去,猪肉脯的se泽逐渐变得金黄,最后呈现chu诱人的红褐se。
半个小时后,他dai上防tang手套,将托盘端了chu来。
一滴滴油渍从肉片中渗chu,滋滋作响,猪肉脯的香气弥漫在整个厨房。
他迫不及待地夹起一块猪肉脯,chui了chui气,稍微凉一dian,就轻轻撕开。
撕开时,能明显gan觉到肉质的紧实,每一片肉脯都既有肉的韧xing,又有烘烤后的香脆,咬xia去的瞬间,肉香四溢,越嚼越香。
吃着让人上瘾。
宋芫一边嚼着肉脯,又接着烤xia一盘。
烤了十几盘,才总算把肉全bu烤完了。
最后称了xia重量,十几斤猪肉烤chu来八斤的猪肉脯。
还有半斤都jin他肚zi里了。
等猪肉脯都放凉了后,便装jin密封袋里储存,他想了想,再拿chu半斤chu来,用油纸包起,打算明天给何方带去。
麻烦何哥陪他跑一趟,他也没别的能送,就送dian猪肉脯好了。
估计何哥媳妇应该会喜huan吃。
忙完从厨房chu来,才发现天都快黑了,顿时gan觉tou有dian晕乎乎的。
在厨房里忙活了一xia午,精神力使用过度了。
他稍微歇了歇,起shen去了村里zuo豆腐的一家。
当家人叫张正明,在村里卖了几十年豆腐了。
不过村里人少,他也不是每天都zuo豆腐,而是隔上几天zuo一回,每次都zuo十几斤,卖完就没了。
宋芫找他预定了二十斤nen豆腐,明天一早来拿,并给了十文钱作定金。
回到家中,二林在打扫羊圈。
二林是个ai干净的,几乎每天都要清扫羊圈,包括屋里屋外都收拾得整整齐齐。
至于给菜苗浇shui这种轻活,也被他包揽了,一dian都不让宋芫cao心。
有他在家,宋芫清闲许多,每天就zuozuo饭,然后陪丫丫玩一会。
至于挑shui砍柴这种重活,都让阿niu干了。
起因是之前,他给niu家送去的一碗蘑菇酱。
宋芫听到原因哭笑不得,又给niu家送了一罐蘑菇酱。
之后他每次zuo什么好吃的,都会给niu家送一份过去。
二丫刚喂完丫丫吃完米糊,就让她自己在床上玩,端着碗chu来洗,正好看到宋芫回来。
她脸颊笑chu了小梨涡,亲亲rere上前问dao:“哥,是带啥好吃的回来了?”
宋芫把背篓放xia来,边说:“你怎么老想着吃的,昨天不是刚给你带了dian心回来吗。”
“还有小饼干都吃完了?”
二丫一双乌溜溜的yan睛转来转去,视线飘忽不定,显然是心虚了。
看他心虚的表qing,宋芫还有什么不明白的,他故意板起脸:“今天教你的字都认全了吗?等会写给我看看。”
二丫连忙转移话题:“我好像听到丫丫哭了,我jin去看看。”
便端着没洗的碗,又跑回了屋里。
看着她慌不择路地逃了,宋芫勾起嘴角,拿chu一包猪肉脯,给了二林。
他叮嘱dao:“每天只许她吃三块,完成了布置的作业才能吃。”
这小丫tou自制力太差了,不guan不行。
二林收到猪肉脯,diandiantou:“知dao了。”
宋芫看了看他老实的样zi,又说:“有好吃的,你也别总想留给她,自己也多尝尝。”
二林愣怔一瞬,琥珀se的yan眸微微动了动:“好的大哥。”
像二林这种xing格也不是一朝一夕就能改变的,宋芫拍拍他的肩膀:“行了,快去烧火,今晚要熬猪油。”
二林便放xia扫帚,转shenjin了厨房,熟练地生火烧shui。
fei猪肉渐渐熬chu香味,屋里tou的二丫终于坐
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