表示先修整大队那个空房，砌火墙，盘炉。

想让酸菜腌的脆脆的，不烂，还有另一个关键，就是温度千万不要太！！

今年白菜好，酸菜滋味铁定更不错。

当时就找了大队上的会计，几个小队，还有几个田的老把式开会。

一人有一人的，刨问底就不招人待见了。

整好了，先把蘑菇菌包整了。

首先白菜要稍微晒一，刚从地里砍来是不行的，太，容易烂，还占地方。

腌酸菜其实特别简单。

不是酸菜炖大鹅，酸菜血猪，酸菜饺，酸菜土豆丝，酸菜汤都超级好吃。

觉得钱买鹅，还不吃，有怪，可看着妹妹那么喜，也就觉得正常了。

放到仓库或者走廊。

腌的酸菜又甜又脆。

凉一的地方才好。

提到吃，柳思伟最来劲。

再过几天，再菜，生豆芽。

“我我我，我也想吃，我还想吃上次的红烧鱼，糖醋排骨。”

手的活不停，天凉了，她倒时间给柳思甜接棉，去年的都短了一截。

不行了，越想越馋。

反正说了一堆。

老柳家要腌两大缸，每个缸都有15米，还特别，能装不老少白菜。

柳思文正往锅里放白菜，就听后面传来的声音。

好在小区不大上，走廊大家都会放。

上辈家里年年也都腌，即使住楼房也抵挡不住对酸菜的喜。

农村锅大，也方便，要是锅小，不方便的，就要放盐，一层白菜，一层盐。

柳思甜了一嘴角。

可至于绿豆来源，柳老说的糊其辞，其他人也，一都不问。

谁让老柳家今年能吃的菜太多。

圈都红了，说什么“柳老哥大义，把自家来钱说来了。”

几人一听，这老柳家要带着大家伙挣钱，过好日，还犹豫个啥，不答应就是傻冒。

汤都是酸溜溜的，喝一老酸了。

说到最后，就差老泪纵横。

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酸菜炖大骨，都不用放太多材料，放葱姜，放大料椒就老好吃了。

往年老柳家都要腌三大缸。

柳思伟越说越馋，朝屋里喊，“妈，咱家是不是还有，大哥和二哥放假，就吃了吧，别再放了，时间久了味儿都不好了。”

柳思甜都会。

“问你。”李素芬也不抬的说。

然后就往缸里放，这是柳满仓的活，他力气大，装的实，不仅装的多，这样也不容易坏。

会计胡海泉更是当场就把大队全资产六十二块钱全拿了来。

昨天了今年第一场雪，今天老柳家准备腌酸菜，其他人家早就腌了。

一大早，柳老太就吩咐李素芬烧，柳思文哥四个去把晒的差不多的白菜拿到厨房。

就是去外地开会去了，没在。

接着把白菜放锅里，用开一。

再把砍掉，外面老帮泛黄的扒一层。

溜……

村里各家各都有黄豆，绿豆，但不多，特别是黄豆还要留着榨油，以后要是不够，柳老也说了，他能想办法。

不过要给缸盖上盖，要不味就太酸了。

正如柳老所料，他把挣钱的法和韩一说，韩连想都没想，立拍板不说，还激动的拉着他的手，一个劲的谢。

“村里办厂，老柳家人优先安排”等话。

今年土豆多，晒的菜，腌的咸菜也多，还有柳思甜时不时的补贴。

还说“替大家伙谢他。”

“甜甜，你想什么呢？”

一回就看见自家妹妹的小馋样，于是笑着了她的小脑袋。

这两天韩天天跑公社，堵公社书记，公社书记也是个好的。

李素芬手巧，即使接一截一般人也看不来，针脚密实，有时还会几朵简单的小。

所以今年柳老太决定少腌一缸。

不用太久，表面变儿就行了，捞来放凉。

白菜过了就可以不放盐。

添凉就行。

“大哥，我想吃白面酸菜猪馅的饺了，酸菜炖大骨也想吃。”

这就妥妥的了。

缸也要消消毒，杀杀菌，没有酒，就用酒或者。

距离柳老去找韩已经过去两天了。