第110章 烤鸭卷（3）

各种调料倒在碗里, 加shui搅拌均匀后烧油翻炒，等到酱汁nong缩搅拌成糊状便可以chu锅。

刚chu锅的酱料太tang, 需要晾凉。趁这时候，池安安把烤鸭上剩xia的肉以片的形式切xia来，起锅烧少许油，爆香干辣椒花椒，pei料炒香，再把余xia的鸭架掰成块倒jin去加调味料大火翻炒。

烤鸭外pi和贴着鸭pi的肉经过烤鸭师傅的手艺烤chu其特有的kougan香气, 但里面的原味鸭架没滋没味又油腻，犹如鸡肋，shi之无味弃之可惜。

如今这样一番加工，鸭架带上满满锅气，炙re辣气随着火焰席卷而来，等炒到微至干酥，撒ru孜然芝麻，chu锅时re气缭绕，满后厨都是香味。

正好这时候卢科他们也回来了, 鸭架装盘上桌, 她回去开始准备烤鸭卷。

面饼易熟，很快备好。从储wu空间取chu的re气腾腾烤鸭摆在上面，an照先前问过的忌kou喜好，加上黄瓜葱丝生菜丝，刷上自制烤鸭酱，用圆圆大大的饼pi把鸭肉pei菜紧紧裹住, zuo成圆zhu卷状，包上包装纸，从中一分为二。

酱se之中满满的鸭肉和莹莹翠绿的蔬菜相衬, 看一yan仿佛就已经gan受到大kou鸭肉和清shuangpei菜在kou中咀嚼时那种满足和shuang快gan。

今天中午也要大kou吃肉！

池安安把三个送货伙计的烤鸭卷zuo好，剩xia的鸭肉用店家pei套送的鸭饼刷酱加肉加菜卷起，一共zuo了五个小卷，放到储存空间里，留着等营业结束给虚拟人员工们分着吃。

系统将味dao提取完毕后，她端着盘zichu来，一盘鸭架和一盘烤鸭卷放到桌上，三个伙计都不知dao先看哪个好。

这烤鸭卷拿起来在手上有种特别敦实的gan觉，但因为从中间切开，半个墩墩看起来似乎并没有很大压迫gan，肉多到几乎溢chu来的满足与看起来并不油腻ding胃完全不矛盾。

旁边那盘是炒鸭架，上面撒着的调料让人shiyu猛增，一瞬间觉得它或许比大块的肉还要好吃。

池安安ca了ca手，给自己来了罐番茄汁，坐xia来问：“昨天番茄汁都喝了吗？怎么样？”

那两个嫌弃番茄汁的伙计对视一yan，在真香打脸中挠了挠tou，老实承认说味dao还不错。

卢科也dao：“确实ting好喝的，跟我想象中不一样，就是包装太丑了。”

池安安毫不意外地笑笑，拿起自己的烤鸭卷：“我开动啦，你们也快吃吧。”

老板发话了，大家赶紧动手，捧着烤鸭卷开啃。

明炉现烤的烤鸭味dao和kougan果然有保障，看起来油汪汪的外pi实际上已经没有半dian多余的油脂，咬xia去满kou酥香。鸭pi在唇齿间被咬断时发chu清脆的酥响，不会有油shui炸开的糟糕gan，尽是鸭pi烤chu的油香。里面的肉仍是nen而不柴，在kou里咀嚼时几乎爆chu肉汁，特意熬制的酱与这肉汁和鸭pi是绝pei，将拥有优秀kougan的鸭pi鸭肉的mei味发挥到极致。

比普通的甜面酱少了一dian甜，多了一种nong郁的酱香，他们说不上来是什么味dao，那种gan觉就像吃到一家特别特别好吃的火锅——其他家也很好吃，吃的时候很开心，但是当吃到这个味dao更绝的火锅时，就知dao它注定会征服更多人的味lei，它的mei味有着另一种独特。

清shuang的pei菜为它再添chu一层kougan，去了pi的黄瓜条nen生生的，像是一条凝固的shui，清香味炸开，与烤鸭味dao混合，香而不腻，半卷xia去，嘴巴还在叫嚣着“不够！完全不够！”。

“这烤鸭烤得真好吃。”

“咱老板zuo的酱也好吃！pen香！和外面卖的甜面酱特别不一样。”

“是啊，而且这半个看着很大，吃起来就觉得不够吃了。”

池安安给自己zuo的那卷要小一dian，所以比别人吃得快。他们还在吃烤鸭卷的时候，她拿起一块鸭架先吃为敬。

鸭架本shen也有些油脂，这导致了很多人不喜huan吃鸭架，觉得它油而无味，吃着腻kou。所以煸炒鸭架时不用放很多油，通过煸炒，把鸭架上的油脂炒chu来，变成酥酥的kougan，这样再混合上她的特sepei料，味dao就十分chu众了。

骨tou上连着的鸭肉不再是鸡肋，而是丝丝肉质纤维而成的劲daokougan与麻辣咸香的kou味所带来的惊艳。

非常香，因为煸得时候足够，连骨tou都是香的，不小心咬碎一dian偏ruan的骨tou，肉香骨香盈于唇齿，可谓是香到一kouru魂。

等卢科也吃到鸭架，他啃完肉还要再咂摸两kou骨tou上的味dao：“晚上回家要是pei着酒来这么一kou，zuo梦都是香的啊。”

“老板这个太好吃了，我看你要是zuo个什么咸辣味的调料，单

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