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馋嘴的郑团
率先夹了一筷
凉拌黄瓜
丝,“嗯,这
丝
不柴,黄瓜脆
多
,蒜香和醋香
合得恰到好
,咸鲜又适
,清清凉凉的,没想到
还能这样吃,学到了学到 ,真是解腻又开胃啊!”
今天这盐
河虾青红透亮,雪白弹
的虾
带着河鲜特有的清甜,尤其是蘸上一
香醋
,
鲜甜弹牙,吃起来清鲜脆
。
虽然盐
河虾鲜
又好吃,但沈白薇的最
还是那盘
彩鲜亮的木须
,那
片
的很,
更是
香,木耳又脆
,黄瓜片清新,不仅味
咸鲜适
,
更是清
好看。
大人们还在品尝凉菜的时候,几个小孩
早已经吃上了香
的红烧
,一个个吃得满嘴油光,满足得
睛都眯起来了。
这时,正埋
苦吃鱼的军
忽然抬
,他脆生生地说了句,“这鱼吃着特别鲜,比红烧
还香!比豆腐还
!”
新鲜的河虾冷
锅,只加葱姜、少许料酒,虾壳刚刚变红就立刻捞
来,最大限度保证虾
的鲜
弹牙,林小棠还给调了一小碟蘸料,吃得就是河虾的原
原味。
李红英也笑着
,“搭
的也好看啊,你瞧这黄的绿的黑的,清清
的,小棠,你
菜就是跟咱们
郑团
对这盘菜也是赞不绝
,“这木须
真地
,不油不咸,
着米饭,不知不觉就能多吃一碗!”
七斤和小军还不太会吐鱼刺,对清蒸鱼兴趣不大,两个小家伙的目光被另一
河里的宝贝给
引了过去。
土豆切成细丝,开
快速焯
,
锅后过凉
,
油爆香
椒、
辣椒段,趁
泼在沥
分的土豆丝上,再加上香醋、盐、少许糖,拌匀后土豆丝脆
不
,
透亮,红油香混着酸香味扑鼻,光是闻着就让人
大开。
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也没想到自己也拌上了豆腐,
豆腐炒
去去豆腥气,然后撒上压碎的
黄
白,再来上少许葱
、香油调味,豆腐
,咸
黄金黄油亮,加上翠绿的葱
缀,看着就素雅
净。
郑团
看着儿
那馋样,自己也忍不住夹了一大块红烧
,


糯糯的,“小棠,你这红烧
炖得真是到家了!酥烂
味,糖
炒得也漂亮,咸甜适中,我吃着
堂的红烧
总觉得差了
意思,反正是不如你这炖得正宗。”
严母喜
吃鱼,刚刚林小棠浇
油的时候她就闻着香味了,这会儿尝了之后,更是赞不绝
,“这清蒸鱼你们也尝尝,
亮
白,鲜而不腥,真是一
土腥味都没有,小棠这手艺可是大饭店的
准了。”
众人互相谦让着落座,小小的圆桌坐得满满当当。
沈白薇给七斤剥虾的时候,自己也尝了一个,“嗯,这虾真鲜!虾
又
又弹,一
都不老,就这么白灼蘸
香醋碟……这不能吃上一盆啊!”
李红英顺势舀了勺咸
黄拌豆腐,那豆腐
得几乎不用咀嚼,混着沙沙的咸
黄,她忍不住赞
,“这豆腐真
,
上这腌得正好的咸
黄,又香又
的,一
不费牙,老人小孩都能吃,这个搭
好!”
沈白薇自从生了孩
就不太
吃
,今天也破例夹了一块尝了尝,
睛跟孩
们似的立刻亮了,“真的哎!平时我一吃
就觉得腻得慌,这个我居然能吃
去!而且
觉……还
香,一
不腻人!好吃!”
红亮诱人的大
块
即化,咸香中带着恰到好
的回甜,酱香
郁,
拌饭更是一绝,几个小家伙会吃得很,纷纷舀了勺汤
浇在米饭上,拌匀以后,不约而同地大
大
刨起饭来。
严战也默默地夹了两筷
丝和黄瓜,言简意赅的评价,“嗯,清
。”
郑团
也跟着夹了一块鱼,他蘸了
盘
里的汤
,笑呵呵地附和,“嗯,这清蒸看着简单,其实最考功夫了,小棠你这鱼蒸得好,火候拿
得死死的,
,味鲜,汤
清亮,不错!不错!这可是真本事。”
林小棠笑着招呼大家,“这天气
,我就琢磨着
些清
的,怕你们吃腻了,大家喜
就多吃
,别客气,都是些家常菜。”
大家忍不住都笑了,郑团
笑得最开心,“哈哈哈,这孩
随我,肯定是个会吃的,今儿这清蒸鱼确实特别
,鲜味十足啊!”
林小棠自己也尝了一
,确实鲜
,“妈,还是您今天买的鱼新鲜,这鱼一看就是活
养的,
质
实,没什么泥腥味,清蒸嘛,吃的就是原
原味,
材好就成功一大半了。”
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