“是呀，后勤还没来得及修，平时用用也不打紧。”老王疑惑，“这肉腥味和灶膛有什么关系？”

“当然有关系啦！”林小棠听了班长的话更加确认，“肉末需要大火快炒，那个裂feng的灶膛火不够旺。”

「就是就是，灶膛都破了相，再怎么努力也兜不住re气，」后厨的辣椒别提多委屈，趁机向林小棠大吐苦shui，「慢吞吞的灶火每次都害我们被焖的ruan烂，一dian也不脆kou。」

“是这样吗？”老王惊讶于林小棠的说法。

虽然这种说法是tou一次听说，可是他莫名被说服了，于是一脸欣wei的看着林小棠，“你这丫tou懂得还真多。”

老王想了想，让她和钱师傅一块zuo馒tou，他语重心长dao，“全军比武可不是闹着玩，光会炒菜可不行，面dian才是ying功夫！”

虽然往年炊事班的成绩总是垫底，不过老王并没有打算因此放松对林小棠的要求。

既然想要参加，这丫tou又有天赋，那定然要努力一番。

an照旧例，全军炊事大比武分为面dian制作和菜品烹饪，炊事员不仅要面面俱到，还要有特别拿手的手艺才能ba得tou筹。

之前林小棠倒是zuo过南瓜馒tou和红糖馒tou，老王觉得也算拿得chu手，不过手艺嘛！当然要勤学勤练，免得手生。

“没错！”钱师傅乐呵呵的给林小棠递了个面盆，笑得像个弥勒佛，“这和面啊，讲究三光，手光、面光、盆光。”

林小棠diandiantou，乖乖系上围裙跟着钱师傅准备和面的温shui。

她还是很喜huan和面，ruanruan得很好玩，可是之前老王班长生怕她糟蹋了粮shi，一直很少让她zuo面shi。

面粉瓮声瓮气提醒她，「我们喜huan的温度接近人类的ti温。」

林小棠小心的将手指tou放jin温shui里gan受着温度，钱师傅还以为她在玩shui，摇摇tou继续说dao，“发面不仅要看天时，这和面的shui温也很有讲究，shui温不能太gao，不然老面tang死了，馒tou就发不起来，不过shui温也不能太凉，面起的太慢，晚饭就不赶趟了。”

林小棠diandiantou，学着钱师傅的样zi，在面粉盆里挖chu个小坑倒ru温shui，小手在凉凉的面粉里搅了搅，面粉渐渐结成絮状，耳边响起细微的声响。

「shui温刚好。」面粉huan快的打着gun，「再多给dianshui。」

「就是就是……我们还干着呢！」

林小棠不动声se继续倒shui，钱师傅突然“哎呦”一声，“你这丫tou，shui要少量多次，搅匀了再加。”

老王也背着手站在一旁，“这和面看的是手gan，多少面pei多少shui，差一分不行，多一分也不行。”

林小棠听着面粉的“指示”倒足了shui，手指在面粉里穿梭，动作不算熟练但也恰到好处，凉凉的面粉很快变得温run又黏连，整个小手都陷jin了柔ruan的面团里。

钱师傅看了她一yan，一副过来人的yan神，“你这个丫tou，shui倒多了吧，不行就添dian面。”

“没事，我先拌匀了看看。”林小棠抿嘴一笑，继续rou面，谁知dao没多会儿，松散稀拉的面粉渐渐就成团了，两人jin度基本持平。

钱师傅惊讶地看着她这一套行云liushui般的动作，“行啊，你这丫tou，有dian天分！”

老王瞅了yan她细得像麻杆的手腕，凑近面盆看了看，满意的diandiantou，“手劲不大，面团倒是rou得ting透。”

他找来两块笼布盖上面盆，“老话说得好，发面三分rou，七分醒，两个钟tou以后见分晓。”

盖着笼布的面盆被放在灶台边发酵，慢慢膨胀的面团发chu细微的“咕嘟”声，像是谁在打饱嗝。

「再给我们一分钟……」

老王坡着脚jin来时，就见林小棠守株待兔似的正蹲在搪瓷面盆前。

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