微微的淡黄，像是偏的油，或是用来涂抹面包的酪。

用手指撩了一放嘴里。

赵叶青也尝了一，确实好吃。

用大勺把嚼都捞来，拿厨房，见穆奚手上正在洗碗，用勺舀了一喂他。

赵叶青一时没想来，只能是先把柴火拿屋里。

发酵好的表面上浮着一层厚厚的半凝固状的，这就是嚼。

“我觉得好吃的。”

“现在呢？”

有些酸，有丝丝腥味，味极其郁，像是酸又像是冰淇淋。

是嘛？赵叶青自己又尝了一。

六十斤的一共得了六斤嚼，赵叶青留了一斤嚼吃着玩，剩的五斤都用来黄油。

“这个好吃。”

确定了是猫科动，还善于攀爬。

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难不成也是一只豹？

未知猫科动

熬这个也需要些时间。

穆奚在旁边又另外起了锅，在里放了和大料，打算把卤来。

可能是因为个小，所以喝的是最满的那一桶。

赵叶青把嚼倒锅里，用小火慢慢熬，拿了个铲坐在旁边搅动。

每天都有几十斤的产，以后这么好吃的东西可以随便吃，想想就开心。

“那桶就不要了吧。”穆奚把那一桶拎来放在院里，“狗和豹要喝的话，应该没关系。”

赵叶青没有吃过新鲜炉的嚼，只在网上买到过袋装的，还是调了味的。

可能是因为他吃甜，赵叶青就在碗里放了半碗嚼，嚼里又添了一大勺白糖，搅和均匀了再喂他。

加了白糖的嚼，腥味神奇的变淡了，酸味也被中和，香郁，丝又细腻。

夏天只需要放着发酵就可以，冬天气温太冷，最好是能放在土炕上，可她们家没有土炕，就放在了炉旁边。

等四天过去，赵叶青检查，第一天挤的三十斤和第二天的三十斤，一共六十斤都已经发酵好了。

中型的猫科动，他们这地方除了豹还能有什么？

赵叶青看着积雪上留的脚印，那动也就不到一米，没有糊糊和雪饼大。

“怎么样？”

嚼变成黄油需要放在锅里，不停地搅拌熬煮，经过加后，就会现分离的况。

穆奚皱了皱眉，“吃不惯。”

发酵需要好几天。

穆奚摇，“没太看清，它没吃，只喝了羊。”

了？”

白的渣会沉底，黄油脂会浮在面上。