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葛gen上tou的泥巴得一个个搓洗干净,穆奚在shui龙touxia边把泥大多都冲洗掉之后,在大盆里倒了reshui,把葛gen都扔jin去jin行二次清洗。
泥土被清洗干净,葛gen上的纹路也逐渐显现chu来。
pi上面是一圈一圈的,有dian像超大号的芋tou,却不像芋tou的形状。
芋tou是圆的,这葛gen更像是红薯,两tou都是尖的。
赵叶青拿了一张小ma扎,也坐在了盆边,两人一起刷葛gen。
手里拿的是一块用的有dian久的丝瓜瓤,这一块已经要报废了,上次在山xia菜园里找回来的还没有处理。
上次弄了两个丝瓜瓤回来,有一个还ting大的,赵叶青一直舍不得用来刷碗,想着去掉外pi后把丝瓜瓤给划开zuo成一个平面,能当蒸东西的屉布用。
又透气又不沾。
手里的老旧丝瓜瓤刷完这个葛gen也差不多该报废了。
穆奚开始给葛gen削pi的时候,赵叶青开始准备处理葛gen的工ju。
拿chu了之前那个磨芝麻的石捣,把穆奚削好pi的葛gen弄成小块扔到了石捣里tou。
葛gen的切面也是有花纹的,有些像树的年轮,但是里tou只有两个圈圈,圈圈并不圆,线条有些弯曲。
穆奚拿起石捣的研磨棒开始用力捣,直到把葛gen全都捣烂了才停手。
一百斤的葛gen只处理了八十斤,剩xia的留来煲汤或是炮制好留作药材。
穆奚把捣成了蓉的葛gen放在垫了纱布的簸箕上,用shui浇在上面后不断地用手搓rou,将里面的淀粉给洗chu来。
两人交替着你搓淀粉我浇shui,搓到手酸了就交换一xia。
直到把八十斤的葛gen搓完,天都慢慢暗了xia来。
搓chu来的shui是白中带着黄的,把所有的shui都倒jin一个大缸里,接xia来就得交给时间来沉淀。
穆奚把锅架上开始准备晚饭,赵叶青手酸的不想动,也不想看着他动。
“不折腾了,蒸个馒tou包zi吃就行了。”
包zi馒tou也得来dianxia饭小菜,穆奚dao,“没事,我炒个菜,很快就行。”
赵叶青把外tou冻着的包zi馒tou拿了jin来,都吊在屋檐上,还得担心会不会被飞过来的麻雀偷吃。
她把馒tou递给穆奚,“什么时候有空,咱zuo个冰箱吧。”
她想的是用纯冰来zuo,可就是有些费时费力,用木tou钉一个放在室外应该也能行。
穆奚diantou,把包zi馒tou放到蒸锅里,“都行,要是想zuo纯冰的也是,得研究一xia,反正现在就是时间多。”
说罢又回shen在shen后的坛zi里抓了一把咸菜,用shui洗掉外tou的盐分。
“你要炒什么,我给你拿。”
“墙上袋zi
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