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第160章(2/2)

辣蓼草喜在源附近,这个季节的辣蓼草要是还活着,应该是开着的。

有人持她当然不着急,再就有不识好歹了,笑眯眯的舀了一勺羹放嘴里,“吃着呢,这羹人间味。”

穆奚笑着赶她走,“得先酒曲,还有得等,过去坐着先吃你的羹吧。”

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见他回来,起走到门,“你去哪了?”

之前山崩,很多源都移了位,找了半个小时才找到了一条没有位移的溪。

等层的羹蒸好了,穆奚把自己那碗吃了以后,另一碗隔温着,拿上镰刀和枪了门。

家里没有醪糟,只有两颗老酒曲了。

了两个,打散掺了温后倒两个碗里面,拿起放了糯米的蒸笼,给蒸笼层多加了一层,把两个碗放去一起蒸。

穆奚打开蒸笼,里面的糯米饭已经蒸熟了,米粒晶莹饱满。

这个季节应该还能找的到甜酒曲的辣蓼草,穆奚往林里有源的地方走。

穆奚回到家的时候,赵叶青端着碗正吃着羹。

这蒸笼里的糯米饭还没锅,糍粑都还没开始,她又惦记上甜酒了。

打糍粑之前,他先把辣蓼洗净晾,等午酒曲的时候就不用再等,能节省些时间。

甜酒曲就是用的辣蓼,穆奚顺带把辣蓼草也带了一些回去,这个晒了碾成粉末,洒在菜叶上,是天然的除虫剂。

走到半山腰才看见了成片的辣蓼草,上面的辣蓼是紫粉的,结了穗一般的朵,垂了枝。

年糕主要是要靠用力砸才能把米粒砸碎,手里的动作不能斯文,每一都要狠狠砸去。

以前过年糍粑,都是用比人还的大木,两人各持一,替着锤,现在只能坐着用短木慢慢锤。

穆奚沿着溪往山走,没找到辣蓼草先扯了几把新鲜的松针。

蒸笼一笼刚好能全放石捣里面。

如果有醪糟就好了,他记得赵叶青小时候,最常吃的就是醪糟,还一定得是溏心的。

穆奚在石捣上抹了一层油,拎着屉布把糯米饭全倒了去。

说罢也没等穆奚回答,就探往他篓里看。

大多的酒,包括放了冰糖酿制的果酒都难免有些苦味,只有甜酒才是她的最。

赵叶青睛亮晶晶,好久没喝了。

赵叶青吃完了羹,把碗洗了就走厨房。

昨天烧制的泥盆,今天炉已经完全冷却,打开盖戳了戳,泥盆已经烧制变了。

把羊圈和圈的牧草和饮用先给续上,兔和也得喂。

“辣蓼?咱们要甜酒嘛?”

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