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且烘干的牧草要比晒干的牧草更好一些。
穆奚把鸡处理好,放jin砂锅里慢慢炖煮。
油炸的也得提前zuo,赵叶青提chu的兔zi茄盒被穆奚采纳了。
反正都是肉,没什么不行的。
赵叶青让穆奚多宰两只兔zi,今晚也给几只狗zi和两只豹zi加餐。
她则在厨房里把dan饺给zuo好。
dan饺需要用danye薄薄的淋在圆形的大汤勺里,摇晃汤勺后里面的danye均匀的覆盖整个勺zi里,再放在火上转动,让里面的danye变成一张薄薄的danpi。
zuodan饺pi十分耗时,以前过年,爷爷得在火边坐一个多小时才能zuo完两家人的dan饺份量。
现在只有他们两人,赵叶青打算就zuo十个dan饺,取一个十全十mei的好寓意就是。
zuo了dan饺pi她才想起馅料还没zuo。
dan饺计划要用鱼肉zuo馅,调馅的shui赵叶青打算用鱼汤。
桶里是两条早上chu去钓回来鱼,赵叶青拎起一条,用刀背拍晕了才开始处理。
鱼肉剔xia来,鱼tou和鱼骨用来熬汤。
穆奚把两只杀好的兔zi提溜着jin来,剁兔肉的工作就交给他了。
赵叶青把面粉拿chu来zuo饺zipi,这一次zuo饺zipi要比上一次有经验,饺zipi越zuo越圆。
拿起一张最完mei的放在穆奚面前炫耀,“是不是和机qi压chu来的似的。”
见穆奚笑着捧场,才回去继续擀面pi。
想着晚上多吃dian肉,她打算只吃六个饺zi,穆奚吃十五个,饺zipi一会就zuo好了。
她踩了个小板凳,从火塘上面取xia来一块带着些许fei肉的腊肉。
这一块是后面捕猎到的那tou野猪,贴了些秋膘的野猪要比之前她开枪打死的那toufei一些。
烟熏的时间不是很长,肉质也没有那么ying。
用刀把腊肉上的黑se刮干净,切xia来一小半放在shui里煮,另一半挂回火塘上去。
这一小半是用来包饺zi的,白菜腊肉饺zi要比普通的白菜猪肉饺zi更香。
再摘一块之前的熏得比较久的,这一块切片蒸着吃。
zuo饺zi馅的腊肉得切成细丁,放在锅里炒到微微冒油,fei肉变得有些透明了才盛chu来和白菜碎搅拌均匀。
等她把饺zi包好,穆奚的兔肉馅也调好了。
茄zi还没处理,怕切开后容易氧化变黑,赵叶青打算等快xia油锅了再开始弄。
穆奚把鱼肉馅也剁好了,赵叶青把炖鱼汤的锅盖打开,大火已经煮chu了nai白的鱼汤,鱼汤倒jin碗里,鱼骨肉不要,鱼tou留着,晚上可以喂狗zi。
等到鱼汤放凉一些,才加jin放了淀粉的鱼肉馅里搅打上劲。
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