赵叶青伸手掐了掐，“这pi这么厚，得炖多久？”

穆奚看了看厨房的工ju，最近陆陆续续从村zi里搬运了些比较新比较干净的厨ju回来。

里面就有一kou老式的gao压锅。

“gao压锅上先炖半个小时，再倒chu来zuo成红烧的。”

夏天她就ai吃干的菜，汤菜偶尔吃吃可以，天天吃太难受，趁re吃还没吃完就一shen的汗，放温了吃kougan又不太行了。

家里没有葱，只能用姜和酒来焯shui去腥。

焯过shui后，穆奚起锅烧油，把竹鼠肉倒xia去，在锅边淋了一圈黄酒。

用锅铲翻炒，一阵滋滋啦啦过后，酒气挥发了大半，再加rureshui和大料。

倒rugao压锅里压。

等半个小时，竹鼠肉炖的差不多了，穆奚把gao压锅的气放掉后，把竹鼠肉捞chu来。

起锅炒香姜和干辣椒，再把竹鼠肉放jin去跟着一起炒。

炒到pi微微泛起焦黄，pixia的脂肪溶解，再加rushui，冰糖和酱油焖煮。

这还得煮上两个小时。

赵叶青看着时间，差不多七dian，便chu门走到栅栏外，抬眸远眺西面的草场。

不chu五分钟，就见到远处一群黑se的shen影往家里跑来，是大黄带着羊群回来了。

几只小狗蹦tiao着也站在栅栏外，等着妈妈回家。

赵叶青把羊圈打开，羊群有序的jin到圈zi里。

她掏chu一块早就准备好的竹鼠肉喂给大黄。

这是焯完shui之后，她特意给大黄留xia来加餐的。

厨房里，等肉炖的差不多了，穆奚才开始处理ma齿苋。

ma齿苋的老gen去掉以后，清洗干净，锅中烧shui，里面加ru一勺盐和少许油，把ma齿苋放jin去汆tang三分钟再捞chu来。

shui里放了油之后tangchu来的ma齿苋还是翠绿的，不会发黄。

晾凉后得攥干shui分，切碎一些再凉拌。

简单的用生chou盐和少许的糖拌匀，还得把ma齿苋用一个大碗罩住，免得有苍蝇飞jin来。

傍晚天se忽明忽暗和夜se交织在一起的时候，草场上总会有一群一群的蚊zi聚集在一团。

看着灰麻麻的一片，让赵叶青起了一shen的鸡pi疙瘩，等到天完全黑了，它们又会不见。

这段时间她都宁愿受re，在厨房看着穆奚zuo饭，也不愿在外面待着。

家里现在没有电，舍不得消耗蜡烛，dian的是原主人留xia的油灯，只有一盏，两人是在哪待着，就把灯放在哪。

赵叶青看着时间把米饭蒸上，一共四大碗。

蒸米饭的灶，是把zuoshui泥的时候搭建的那个火炉给拆了，用拆xia来的石tou堆砌的，糊了层泥巴后就放在厨

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