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我在农村烧大席 第124节(1/2)

云溪说完自己的要求。

就直接走开了,不等他们回复。

今天云溪是主厨,她说什么时间,就是什么时间。

接xia来就是等待的时间了。

帮厨的组长看着云溪走了。

心中暗自说着:

‘哼,救你还想换我们,我们可是刘董酒店的人,你一个外人,也想cao控我们。’

帮厨组长说着:

“都听好了,an照分工,去处理shi材,你去处理葱,你去处理姜,你去处理鱼鳞,你处理鱼饵,你来处理羊肉”

小哥安顿好所有人,已经过去十分钟了。

云溪没有cui促他们。

只等着到时见用料了。

酒店的后厨,这样的明却分工,是因为酒店不停的有客人来吃饭。

源源不断的客liu前来吃饭。

所以准备好的大葱不停的在使用,剥葱的人也在不停的剥葱。

烧大席不一样,shi材只有这么多。

一dao菜也就十盘的量,处理完以后,就没有了。

土豆打完pi后,就歇着了,那是不可能。

打完pi后,该切丝还是切gun刀块,得都切chu来。

准备好土豆后,在去zuoxia一个菜的备菜liu程。

云溪也不慌不忙,只等着shi材,一会准备xia锅。

过程不重要,重要的是最后有一个完mei的结果。

确保今晚的羊汤面能准时上桌。

腌鱼的pei料十分钟后,准时就拿过来了。

云溪把腌鱼的料汁调好后。

转tou一看,鱼还没有处理好。

掏鱼饵的liu程都没有走完,更别说切花刀的liu程了。

云溪耐心等待。

yan看时间已经过去三十分钟了,羊肉还没有处理好。

云溪就走过去,想看一xiajin展如何,是不是已经切好了,只剩xia跺块了。

云溪刚走过去。

yan前的景象蒙了。

一整只羊,只切xia俩只tui。

但是站在跟前的有八人。

云溪很好奇,这么多人站在这里干嘛。

走过去,才看到。

原来是一人先拆解羊tui,另一人拆羊排。

这一番liu程走完,得多费劲。

云溪来之前已经领悟了打电话liu程,现在领悟帮厨liu程。

已经习惯了,没有那么无语了。

改变不了他们,就只能改变自己了。

云溪上前看着时间,说dao:

“时间到了。”

云溪看着他们,没有说话。

这时,切羊肉的小哥赶快说dao:

“主厨,在给我们二十分钟,我们一定完成。”

小哥赶快跟云溪说着。

来刘家帮厨,一天一人五百。

这钱谁都想挣,活轻松,还好上手,如果云溪去跟主guan说了,肯定要让他们回去。

云溪看着他们,说dao:

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