深刻些,也是人之常qing。”

说着，仿佛也沉浸在回忆中,月光xia师傅跟两位师兄的脸se都透着怀念,还有不知名的gan伤。

安然怕师傅沉浸在过去，难免要伤怀,便开koudao：“师傅当了这么多年御厨,肯定伺候过很多次皇家宴席了吧,跟安然说说成不？安然只是听说过,却从未亲yan见过,那些繁琐的gong廷菜可都是chu自师傅之手吗？”

大师兄笑了起来：“皇家宴席可不是安府的小宴可比, 多少dao菜？有什么？怎么上？怎么吃？那都是有规矩的,一般分为六宴,其中,众多名馔，择取时鲜海味，搜寻山珍异兽。认真算起来，全席计有冷荤re肴共一百九十六品，dian心茶shi一百二十四品，共计三百二十品,这些若都是师傅来zuo,岂不累死了,师傅只是zuo几样大菜,其余都交于御膳房其他御厨来zuo。”

安然好奇的dao：“御膳房还有别的御厨啊？”

二师兄都不禁笑了：“安府的一个大厨房，还有二火三火面案几十个人呢,更何况皇gong的御膳房,光是有名的御厨便有几十位呢,不过，咱们师父是御膳房排名第一的,跟其他御厨不一样。”

老爷zi摇摇tou：“什么第一,不过虚名罢了,说到底都是厨zi。”说着看向安然：“你这丫tou这么想知dao御膳的事儿,莫不是惦记着补你安家的shi单呢。”

被师傅dian破心思,安然有些不好意思,嘿嘿笑dao：“还是师傅英明。”

老爷zidian了dian她：“你这dian儿小心思，哪瞒得住师傅,。”

安然：“我听爷爷说过,御膳多用珍惜难寻的shi材，便如《礼记.nei则》中所说的八珍，什么龙肝、凤髓、豹胎、鲤尾、炙、猩唇、熊掌、酥酪蝉这些对不对？”

老爷zi摇摇tou：“哪有如此简单，只一个八珍，便分山八珍,海八珍，上八珍，xia八珍，迤北八珍、天厨八珍,还有著名的shui陆八珍，所谓的紫驼之峰chu翠釜，shui晶之盘行素鳞”，gong宴又分龙凤宴、烧尾宴、沉香宴等等,每一个的菜品都不一样,总之，这御膳菜肴繁杂,不是一时半会儿能说清楚的,回tou师傅得空再与你一一细说,说起来,师傅收你到底晚了些,若前些年，你跟着师傅多见识几回,更甚者,能亲自上灶烹制几dao御膳,想来你安家shi单上的gong廷菜补遗,就简单的多了。”

安然忙dao:"师傅说的这话可不对,若师傅不来安府,安然哪有几分拜您为师啊."

老爷zi愣了一xia,笑了起来：“说的是,这真是咱们师徒的缘分。”说着打量她一遭：“今儿chu府去哪儿逛了？可有什么新鲜事儿？”

安然想着师傅成天闷在府里也不chu去,必然想听外tou的事儿,便把去老赵家吃面的事的说了,师傅听了，果然笑dao：“这面摊zi的老汉倒有些小狡猾,还会zuo幌zi,不叫人学了他家汤tou的法zi去。”

二师兄dao：“汤tounai白粘稠，想是放了猪肘猪蹄,哪是什么祖传秘方？”

师傅摇摇tou：“穷老百姓,指望着摆个面摊zi糊kou罢了,若说破，岂不砸了他一家zi的饭碗,且，他这个面摊zi能在冀州府闹市里摆了这么多年,难dao没个nei行人瞧chu来不成,却始终无人说破,可见都存着一份善心,我等也应如此,你们记着师傅的话,便我们厨zi是被人说成不ruliu的行当,也应存一份善心,与人为善,总会有善果。”

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