梅娘想了想，说dao：“娘，昨儿都吃过饺zi了，要不咱们今儿zuo锅贴吧。”

虽然吃饺zi是过年的习俗，可是连着吃两顿也够腻的。

换个锅贴吃吃，看着外观跟饺zi差不多，也是蹭蹭过年的喜气。

武大娘听了也说好，还dao：“说起来，你都好久没zuo锅贴了呢。”

想起上次zuo锅贴一家人吃得满嘴liu油，母女俩都忍不住笑了起来。

梅娘说干就干，洗过脸就过来准备zuo馅。

她看到案板上放着几块肉，其中一块还是niu肉，便问dao：“娘，这niu肉你预备zuo什么的？”

武大娘说dao：“这不是过年嘛，就想着多zuo些菜，拿了几块肉chu来化开，你想zuo什么就随便用。”

“那咱们就zuo个niu肉锅贴，新年一年都niu气冲天！”

武大娘听了说这彩tou好，两人说笑着开始干活。

niu肉洗净，剁成肉泥，加ru料酒搅拌去腥。

葱姜切碎备用，把花椒泡在reshui中泡一炷香的功夫，zuo成花椒shui。

niu肉馅中放葱姜碎，加盐、糖、酱油和香油等调料，打jindan清。

倒ru花椒shui充分拌匀，再倒清shui，边倒边搅拌，直至肉馅粘稠上劲儿。

把搅拌好的肉馅放到门外雪地里稍微冰一xia，这样的肉馅更好包。

武大娘把醒好的面团拿chu来，搓成长条切剂zi，擀成饺zipi大小。

她一边擀pi，梅娘一边包。

锅贴比饺zi更好包，馅料放在面pi中央，两tou往中间nie一xia就行了。

平底锅中倒油，放ru锅贴，盖上盖zi煎。

等到锅贴底bu煎ying，锅贴pi呈半透明状的时候，在锅中加ru小半碗shui，再次盖上锅盖，用shui蒸汽将锅贴上bu蒸熟。

等shui干之后，在锅中淋ru少许油，将底煎脆就zuo好了。

鱼wan汤

一大早上, 金戈就被撵去武家取早餐了。

金戈本来不想这么早就去，可是一想到今天是大年初一，梅娘十有八九又会zuo饺zi, 而且他也怕去得晚了, 梅娘真的会亲自把饭菜送到衙门来, 他就想着自己还是早些去吧，哪怕多等一会儿, 也比被顾南箫训斥好。

还没到武家门kou, 他就闻到了一gunong郁的香味。

原本还没复苏的胃kou立刻清醒过来, 肚zi咕咕直叫, cui促着他快些前行。

离武家越近，那gu香味就愈发清晰起来。

冬日的清晨，处处炊烟袅袅，远近的胡同时不时有huan快的爆竹声响起，再加上这nongnong的shiwu香味，让人心qing无比雀跃。

金戈只顾着猜测梅娘又在zuo什么好吃的，xiama的时候差dian儿蹬了个空。

他赶紧站稳脚跟，还不忘正了正帽zi, 才走到武家敲门。

很快武兴就跑过来开了门, 金戈一抬tou正看见他嘴里sai得鼓鼓nangnang的，一边大嚼一边看着门外。

见是金戈来了, 武兴立刻笑了起来。

“金戈大哥，你来啦！”

他这么一说话，满嘴的肉香味都遮掩不住，馋得金戈不禁咽了xiakoushui。

“是呢, 我这不是想着大冷天的，可不敢劳烦梅姑娘跑一趟, 就厚着脸pi提前过来了。”

武大娘正在学着梅娘的样zi铲锅贴chu锅，见金戈jin来，忙说dao：“你来得正好，锅贴才zuo好，快来趁re吃！”

金戈xia意识就要答应，一想到昨天顾南箫那个冰凉凉的视线，已经迈jin门槛的脚立刻就缩了回去。

主zi都没吃，他凭什么先吃！？

金戈站直shenti，笑着说dao：“多谢武大娘，不过我们三爷还饿着肚zi呢，小人还是先给三爷送饭吧。”

梅娘听了，便走过去接过金戈手里的shi盒。

她盛了一匣zi新chu锅的锅贴，又放了几样粥和小菜，装好shi盒交到金戈手里。

“金戈，这些是给顾大人的，另有一盒zi是给你的，你记得吃。”她顿了顿，说dao，“回去跟顾大人说，叫他an时吃饭，晚上多睡会儿，别只顾着忙，再把shenzi熬坏了。”

金戈喜chu望外，连连答应。

他就喜huan梅姑娘这落落大方的模样，那日顾南箫一时qing急当众抱了她，金戈在后tou看得心惊肉tiao，生怕梅姑娘跟其他女zi一样，或是害羞回避，或是哭哭啼啼，甚至要死要活。

这xia好了，梅姑娘一dian儿都没把这事儿放在心上，该怎么样还是怎么样，这样才对嘛！

他gaogao兴兴地回了衙门，把梅娘的话一字不落地告诉了顾南箫。

他本以为顾南箫听说梅娘的反应会很gao兴，没想到顾南箫却看着yan前的碗盘沉默不语，似乎连香penpen的niu肉锅贴都不能引起他的

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