“梅姑娘，你别多心……”

听四九说起最近辣椒炒的菜卖得最快，梅娘便多问了几句。

“先给我盛，我先来的！”

这样那些喜吃某个菜，又不好意思当众喊打五份十份的客人，就会直接说要一盘或者两盘了。

于婶费力地把大盆放，娟娘笑：“大家先等会儿，别的菜还没好呢！”

“都怪你，又要拿帷帽又要拿披风的，你瞧瞧，咱们都来晚了！”

大家跟梅娘说着这几日店里都卖了什么菜，每日账多少，都了什么新鲜事。

“梅姑娘，我真想知你这小脑瓜是怎么的，怎么会这么多好吃的菜！”于婶说。

加烧开，放豆芽豆青菜等菜熟，将菜捞，放盆中。

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“快给我来三份，我这馋虫都勾上来了！”

为了照顾一些非常吃某样菜的客，梅源记现在推了一盘装的菜，每一盘就是五份同样的菜，照五倍的价格售。

齐姑娘带了丫鬟一来，就看见大家正在抢着买菜，时不时还喊着什么煮。

常婶重重地咳嗽几声，打断了于婶的话。

梅娘放锅铲，笑：“婶们就别夸我了，要不是有你们帮忙，我哪里得这么多菜？”

她让娟娘和云儿把瘦切成薄片，片中加清，料酒，胡椒粉和盐，搅拌均匀，再放一些生粉与片拌匀。

众人睁睁看着一大盆煮片端来，谁还肯等，纷纷喊着说要先买，其他的饭菜不着急。

片锅中，稍微煮一，将煮好的片和汤一起倒在盆里。

这大夏天的，姑娘要是不帷帽，不系着披风，被晒黑了怎么办？

她们哪里来晚了，在家里才吃完早饭，姑娘就急着要来梅源记。

齐姑娘心急如焚，哪里丫鬟在腹诽什么，赶推了她一把。

这一片谁不知梅娘是被退过亲的，她说什么不好，非得提这一茬，这不是戳梅娘的心窝吗？

锅里留底油，加椒、豆酱、姜末、蒜泥等调料，煸炒香味。

起油锅，倒油，片划散变，然后捞备用。

丫鬟委屈，低了不敢说话。

“还愣着什么？快去买呀，要是有带辣椒的菜，就给我来一盘！”

梅娘听了这话，便说今日她来一个辣菜，保证大家吃了过瘾。

哪怕是吃不惯辣的于婶和常婶等人，闻到这味也忍不住咽了。

两人想着肯定还是什么地方没学好，定决心还得多多努力才行。

她立刻想起上次那煮鱼的滋味，不受控制地就泛了上来。

在梅源记的带动，越来越多的人喜上了辣椒的滋味，偏偏这几天梅娘没厨，娟娘和云儿不大会用辣椒炒菜，就没怎么，每天都有客来问，什么时候还有辣菜。

这让娟娘和云儿很是怀疑自己，之前她们还觉得已经把梅娘的手艺学了个七八成，梅娘没菜这几日，店里的生意也还算不错，可是没想到大家还是更认可梅娘的手艺。

“这味儿也太香了！”

随着泼剌剌的一阵声响，的油将调料的香味激发来，一麻辣鲜香的味升腾而起。

听说今天有梅娘的菜，许多人早早就来大堂里等着了。

难不成为了上梅源记吃顿饭，连漂亮脸都不要了？

“瞧瞧咱们梅姑娘，生得又好，又有这手厨艺，还这么会说话！”于婶笑着说，“也不知以后是谁烧了八辈的香，能娶了她去——”

唉，梅姑娘多好的人啊，就这么被耽误了亲事，那梁家可真不是个好东西！

，大堂里的客们一片腾。

梅娘哪里会把这话放在心上，她指着那盆煮片说：“于婶把这盆菜端过去吧，记得垫块布，小心。”

姑娘说梅姑娘总算养好了伤，今日梅源记肯定有好吃的，急匆匆就要门。

于婶见她面如常，这才放心，连忙把菜端去了。

常婶一边烧火，一边说：“谁说不是呢，我在这一片活了四十多年，见了这么多女，不是相还是厨艺，咱们梅姑娘都是一份！”

在盆里的菜上面放上辣椒、蒜泥、葱，辣椒粉、椒麻椒等，浇上油。

于婶这才发现自己说错了话，不禁面上讪讪的。

丫鬟生怕抢不到，赶挤了人群里。

待看到于婶手中那一大盆红通通的煮片，闻着那独特的麻辣香气，人群立刻沸腾起来。

齐姑娘看着这么多的人在哄抢煮片，生怕自己吃不到，忍不住冲着丫鬟发了火。