趁这会有空，王景行便提议zuo腊肉，李慧珍见王景行这么有兴致，自然不会反对。

买了tou两百来斤的土猪，请人宰了，把整tou猪的五花肉全bu切条，大概一寸厚，二十公分长。

用花椒、辣椒和盐jin行rou搓，搓后放ru大瓷盆，一层层码放。

腌两天后取chu，用绳穿上，吊挂通风处晾干。

晾了两天，肉条差不多半干，王景行便开始在院zi里准备熏肉

前段时间在电视里看到一个松树枝熏肉的视频，王景行觉得很有意思，想尝试一xia。

招呼王琼瑶过来帮忙，搭了两gen竹竿，把晾好的肉全bu挂上去。

底xia是干木材和tou天砍xia的柏树枝，再用沾湿的mao毡布把腊肉远远围起来。

王琼瑶问dao：“不去厨房吗？怎么这样zuo腊肉啊？”

an照当地的zuo法，熏腊肉一般是在大铁锅里放锯末或者大米，锯末不好找，一般就用大米，小火把米烧焦了慢慢熏。

王景行说dao：“前段时间在电视上看到这种熏肉方式，疆省人用一种爬地松熏ma肉，特别的鲜香。便想试试我们这的柏树枝能不能熏肉。”

王琼瑶问dao：“后山也有松树，为什么用柏树叶不用松树枝？”

王景行说dao：“我看过了，我们这的松树han油量太gao了，我gan觉不合适，柏树叶han油量适中，也有特殊的芳香气味，想来效果也差不多。”

王琼瑶抓起一片柏树叶闻了闻，说dao：“果然也有一gu香味，估计会好吃。”

王景行听了，说dao：“他们有个专门的熏肉房，直接用将松树枝dian燃了熏肉，我们没条件，就这样熏吧。”

说完便dian火，干柴加上没晾干的柏树枝，火势不大烟却很nong，效果ting好。

这种新奇的zuo法把王成刚和李慧珍也xi引过来。

李慧珍笑dao：“你们这是要把房zi给烧了啊？”

要是以前王景行这样胡闹，还不得被李慧珍骂得狗血淋tou。

王景行说dao：“这是外地人的zuo法，很有意思的，你就等着吃好了。”

王景行和王琼瑶控制着火势，熏了几个小时，已经是肉香扑鼻。

腊肉透明发亮，se泽鲜艳，油光闪闪，闻着有种nong郁的芳香气味，se、香、味、形俱佳，非常成功。

把熏好的腊肉放屋檐xia挂着，密密麻麻甚是壮观。

中午就迫不及待地zuo了蒜苗炒腊肉，果然是非常mei味，香郁可kou。

挑了些送给给王志成和周围几家邻居，其他的都挂在房檐xia。

章闿之

大年三十，王景行一早起来写对联，才开始动笔就接到肖听雨的电话。

“王老板赶紧过来给我们发红包。”才接通电话，肖听雨就开玩笑。

“肖jie，你才是听玉阁的大gu东，我这会在老家写对联呢。”王景行笑dao。

肖听雨愤愤不平：“真是不公平，公司开业以来我可是天天加班，连除夕都只能xia午放半天假，你不应该来发红包吗？”

王景行说dao：“应该应该，还要恭喜肖总生意兴隆。”

肖听雨说dao：“生意当然是好，现在听玉阁在珠宝界风tou无二，我计划明年到mo都开分店。”

王景行想了想说dao：“慢慢来吧，钱是赚不完的，别太累。”

听玉阁生意chu乎意料的好，也

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