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魏老tou接过,打开葫芦kou,闻了闻,顿时眉开yan笑,先咂摸了一kou。被金氏捶了一xia:“今日有事qing,你要是醉了,我可不饶你。”
魏老tou连忙把宝贝葫芦放回房里。
几人把厨房灶台打扫干净,便开始祭祀灶神。
苏墨便在灶王像前dian了三炷香,供奉了糖,糍粑,清酒,还有肉。以求来年丰衣足shi,并对灶神在这一年保佑自家灶火不断以及饮shi平安的表达谢意。
祭拜完,各自便忙各自的事qing去了。
申时,牧鱼和金氏开始忙碌吃shi。
牧鱼把在shui里浸泡了一个时辰的肉块捞chu,切成四字方方的小块,加清酒放锅里煮沸,然后撇去浮沫,捞chu,洗净。
烧锅re油,放蔗糖炒chu焦黄se,xia肉块,炒匀,加shui,然后放ru辛姜,菌桂,八角茴香、茱萸炖煮。
慢慢的,炖肉nong郁的味dao就开始chu来了。
“唉,金大娘,你们家是在zuo什么呀?这味dao怎么香。”
两个妇人从院外走过,闻见这味dao,便jin院zi里看。
金氏跑chu去,看见来人,淡淡回dao:“没什么,就是zuodian炖肉。”
“哟,这可难得,这炖肉我就吃过一回,还是在镇上宴席上吃的,平日里,农家人哪舍得zuo这个吃呀。”那个穿着深红se袄zi的妇人笑dao,“我看金大娘你家这日zi可是过得越来越好了。”
“是呀,这又不是大过年的,难dao你家苏墨是有活计了,这般舍得。”另一个胖妇人接话。
“我jin屋瞧瞧。”那个穿红袄zi的妇人说着便往厨房走去。
牧鱼正在厨房里忙活,突然看见两个妇人闯jin来,吓了一惊。
那两人径直走到灶前,揭开锅一看,顿时一gu比刚才更加nong郁的味dao飘ru几人鼻尖。
re气散后,锅里炖了许多肉,那肉已经炖的ruan糯,se泽赤红,颤颤巍巍的随着汤汁起伏。
这肉味dao霸dao,又是油,又是香料,又是糖,农家人哪舍得这样吃。
两人悄悄咽了咽koushui,正待说话,金氏抢过锅盖一把盖住,笑dao:“这火候还不到呢。”
“我看着差不多呀,再炖肉都炖烂了。金大娘,你好福气呀,外人都说,苏墨辞了工,就待在村里给村民看病,没想到,这样赚钱呀。”那个深红se的妇人dao。
另一人接话:“这就有些不厚dao了撒,乡里乡亲的,咋好赚我们的吃药钱。”
金氏顿时就有些不乐意了:“我倒是第一次听说,zuo了一次炖肉,就是有钱了,赶明儿我老婆zi就找你们当家的说dao说dao,大过年的怎么连肉也吃不起。让自己媳妇闻见肉就走不动dao了。”
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