“好哦。”

不知是不是他的错觉，他总觉得小堂的菜比唯还要好吃。

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加糖和翻炒均匀，调味后大火转为小火，扣盖慢炖。

大盘锅加土豆继续焖。

凯洛格摇，“我倒觉得比味佳还好吃。”

桌上刷油，醒好的剂摁扁擀成状，在正中心压一印，抻面的时候测手指先用力，再外侧的手指用力，最后双手一起用力抖，宽面就抖开了。

小麦粉加搓成面絮再成面团，此时的面团表面还不光，扣盖醒面，醒好的面摁去面团表面依旧光。

凯洛格平时最喜的事除了去料理店，就是给大家分享。

大盘

凯洛格震惊：“这味是小堂能来的？！”

时间一到，打开盖翻炒一，提前准备好的菜，转大火翻炒收。

在此期间可以准备一步的宽面，乔治已经将大盘的料青红辣椒、洋葱和大蒜备好。

锅油，腌好的块煸炒至表面微微焦糊，将里面的油煸来，葱段和辣椒翻炒，再倒去腥的酒和秘制酱料，这时香味已经来了。

开面将面煮熟，主制作完成。

大盘上桌！

这次没拍照只不过是嫌弃小堂难吃，但此时其他人一说，他又想拍了。

“这味说是味佳我都信了。”艾文现在是真的相信欧文说堂好吃了。

贝丝前一亮，“不如我等拍照片放到星网，看有没有能猜来？”

比之看起来平平无奇的褐粉，大盘鲜亮的看起来就好看很多了。

“我觉得可以。”

大盘先熬酱，三辣椒成糍粑辣椒，在葱油中炸至边缘微微卷起，再放豆酱和辣椒酱小火熬，最后放椒粉。

本来准备夹一筷黄瓜丝尝尝味，但拉传来的诱人香味，让他不自觉将筷转个弯，溜溜的拉像是在尖起舞，香辣酸直击味，黄瓜丝无比，吃起来更带一份清，格外开胃。

醒好的面团十分柔，可以随意还会回弹，质有些像橡泥，醒好的面搓成条，分成均匀的小剂，稍微整形状压扁，刷层油保继续醒。

一，百般滋味直朝心涌来。

比脸还大的盘上，炖的焦烂的鲜块夹杂着颜鲜亮的青红辣椒，混合在汤中的土豆可见的糯，机人还未到，众人就闻到了空气中麻辣醇厚的香味。

麻辣，土豆糯甜，独特的郁酱香味瞬间涌上尖。