而仙左卫门这边，gao汤已经完成。

过滤掉杂质，清澈的gao汤打底，加ru甜酱油和切段大葱，再依次加ru白菜、shui菜、豆腐以及鸭肉，盖上锅焖煮片刻，mei味鸭锅汤完成。

伴随着一声铃响，五个一模一样的小份鸭锅被端到了评委面前。

揭开砂锅盖zi的瞬间，re腾腾的shui蒸气裹挟着鸭肉的香味迎面扑来。

小小的砂锅当中，五片鸭肉整齐地放了个半圆，底xia是白菜、shui菜等蔬菜，另一边是细nen的豆腐和熟透的葱段。

所有的shi材都整整齐齐地摆放在小砂锅里，qiang迫症看了都挑不chu一dian差错。

光是看这份meishi的颜值，五位评委都忍不住相比一个大大的赞。

吉野苍先尝了一块鸭肉，自己就是研究传统日式料理的，对鸭锅这dao料理一dian也不陌生。“煮之前小火慢煎这bu是你自己的想法吗？”

传统的鸭锅中可没有这个步骤。

不过，正是因为这一个简单的步骤，鸭pi当中多余的油脂被滤掉，增加了一分焦香的kougan。

“是我自己gen据现场拿到的shi材zuochu的调整。”

吉野苍赞许地diandiantou，后生可畏啊——

一se井男将一勺看似清淡的汤汁送rukou，闭上yan睛品味汤汁的味dao。

汤是昆布、鸡骨、猪骨熬制的，有着比一般gao汤更加厚重的味dao，汤里面没有一丁dian腥味，“只是用葱的话，应该没办法完全将鸭肉本shen的味dao去掉才对——”

汤汁鲜甜，有来自大葱的甜味、酱油的甜味、白菜的甜味……还有一种是？

“你在其中加了料酒？不对……不是料酒——是白putao酒？好像也不像……”

仙左卫门举起手中的瓶zi，“是米酒。”

他之前跟着柒月在shi材间的时候，恰巧就看见了放在架zi上的米酒。

米酒的酒味比较淡，又带着些许甜味，加ru汤汁当中不仅能够jin一步消除鸭肉的腥味，还能增加汤的甜味。再合适不过了。

≈的执行官虽然没有对菜肴的味dao发表任何意见，但是他的话也无疑是对仙左卫门的极大肯定，“你有兴趣加ruwgo吗？我们需要你这样的人才！”

剩xia的千表顺山也向仙左卫门抛chu了橄榄枝，他示意秘书递上自己的名片，“如果你想要将这款菜肴商业化的话，可以联系我。”

一个简单的鸭锅也能zuo得如此mei味，真的不愧是薙切仙左卫门。

早就听说薙切如今的少当家是个厨艺天才，如今他才算是真正gan受到对方的实力。

鸭肉好吃就不用说了，锅里面的其他shiwu也pei合得恰到好处。

nen豆腐shuanghua可kou，一dian也没有豆zi味，让人吃了一块还想再吃一

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