没想到晚些时候，连洋收到同团的一个伴舞发来的消息，说阿麦被帽zi叔叔带走接受调查，原因是怀疑其故意伤害他人。

刚听到这消息，连洋倒是愣了一愣。

这才回忆起彩排开始前阿麦最后看向自己的那个意味深长的yan神。

所有反常和不合理被串联了起来，先前连洋并不是多想了，果然是阿麦害的他！

但令连洋意外的是，梁天宇当场替他抓到了嫌疑人。

很难想象，这个一天到晚板着脸装冷酷的弟弟，居然会这么re心chang，愿意帮他讨回公dao。

经过一周的治疗，连洋终于chu院了。

但在回家养伤行动不便的这些日zi里，连洋被各种外卖轰炸得整个人日渐消瘦。

尝试过亲自指导童年zuo菜，结果被“毒杀”得差dian再次送jin医院。

终于，趁着童年不在家，连洋拖着条病tui起来自己拯救他被摧残已久的味lei。

因着童年说今年留xia来照顾连洋就不回家过年，他妈便给他寄来了一堆自家zuo的腊chang腊肉。

看着这些通红诱人的腊chang腊肉，积攒多日的馋虫终于冒了上来。

连洋拿chu砂锅，准备zuo一份正宗的广式腊味煲仔饭。

制作煲仔饭的大米需要预先浸泡十五分钟。在此期间连洋给腊chang腊肉zuo个处理，开锅烧一锅开shui，加ru少许姜片、葱段和料酒去腥，放ru腊chang腊肉焯shui，简单洗去腊味外面的杂质即可。

当年教连洋粤菜的师傅说过，要想zuochu来的煲仔饭自带独特香味，必不可少的要熬制一个秘制干葱tou油来捞煲仔饭。

连洋特意使用花生油来炸的葱油最是香。

然后开始自制煲仔饭的灵魂酱汁——蒸鱼豉油。

锅中半碗shui，放ru小葱、姜片、香菜tou和方才炸葱油剩xia的干葱tou一起煲，然后加ru花雕酒、勺蚝油、老chou和生chou、半勺鸡粉和少许白糖，中和咸味并能起到提鲜的作用。

一切辅料准备完毕，连洋便开始zuo煲仔饭了。

砂锅里导ru炼好的葱油和两勺猪油，导ru大米翻炒一xia，然后加ru等比例的shui，转大火烧开后加ru整块的腊肉和腊chang。

不同于在外tou吃到的寻常煲仔饭，腊肉腊chang要整gen加ru一起煲，绝不可切开，以免破坏kougan。

随着shui渐渐烧开，加ru葱姜和炸过的干葱tou，转小火盖上锅盖开始烹煮。

为了受re均匀，还要时常将锅端起四周均匀烧一烧，这样，锅底就会形成一层香脆的锅巴，这也就是shi客们最ai煲仔饭里的精髓所在。

等到快要起锅之时，转大火，在锅盖四周淋上一圈油和料酒。

关火起锅，夹chu腊肉和腊chang，切片，再整齐地码回饭上，加rutang熟的油菜心zuo搭pei。

由于伴着腊肉一起煮熟，使得米饭里自然地rongru了腊味的香味。加盖小火最后烤一分钟后，这dao正宗腊味煲仔饭便完成了。

在品尝时候也有讲究，一般煲仔饭在端上餐桌后，服务员会替客人打开锅盖，an照kou味，加ru小葱和香菜。然后将特制的蒸鱼豉油均匀地浇到煲仔饭上，用勺zi快速搅拌开来。

最后一勺用力xia去，凝结了整碗煲仔饭精华所在的锅巴被铲起。赶着最香脆kougan，在最短的时间nei被一kou送ru客人嘴中。

听着嘎吱嘎吱的香脆咀嚼声此起彼伏，在kou中绽放开的还有腊肉腊味混合着rong化的油脂与锅巴的焦香。

连洋终于发chu一声阔别已久的gan叹。

“真是太满足了！”

正好前两天王真意过来看望，顺便捎来了连洋惦记了一个多月的方婆婆腌好的咸菜。

咸酸shuangkou中带着咸菜特有的鲜，搭pei这锅煲仔饭，与腊肉的油香在kou中相辅相成，堪称一绝。

无论是咸菜还是腊味，都是时间沉淀凝结而成的世间mei味，是大自然对每一位耐心等待的觅shi者们的馈赠。

在rukou的那一刻，这一个多月的等待都化为了值得。

“诶哟，你怎么起来自己弄了？”

童年一jin门，就看到连洋翘着条伤脚，站在灶台前大快朵颐，紧接着扑面而来的是煲仔饭的香味，顿时让人垂涎yu滴。

“你饿了可以等我啊，我不是说了就去趟公司，很快回来。”童年这看似关心的话里，明显带了份对连洋背着他吃独shi的抱怨。

“我觉得恢复得差不多了，从今天开始，我自己来zuo饭。”

“那可太好了。”童年雀跃，这对他们俩来说都是解脱

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