“我去盛一碗来。”没等那车夫开kou，翠兰嫂zi就chu门去了厨房，没一会儿就端了一大碗骨tou汤过来，另外还带了一叠君柒刚才zuo的甜kou花酥面dian，“大掌柜尝尝我家弟妹的dian心。”

君柒朝着翠兰嫂zi暗暗比了个大拇指，虽说刚才在厨房她们有说到过这位悦客来大掌柜的事qing，但是翠兰嫂zi也当真是非常机灵的。

“两位娘zi是聪明人，在xia就喜huan和聪明人zuo生意。”大掌柜的尝了尝茶shui和dian心dian了diantou，虽然他觉得这并不算很惊艳，比起本地ding级的dian心还是有相当大的一段距离，但架不住这是面dian，而本地的都是大米粉和小米粉zuo的，那就完全不是一回事儿。

“想必两位娘zi也知dao我们悦客来如今被鸿远镖局的明爷给包xia了，这一客栈百来人都是北方汉zi，就ai吃那一kou面饼zi，在xia的意思是两位娘zi能不能到我们客栈zuo这一个月的厨娘？”大掌柜一开kou就想直接包人。

先不说包人这事儿靠不靠谱，就是一顿上百人的面shi，两条胳膊还不rou面rou成面条？

不是说这个苦能不能吃，而是真没有必要，君柒拒绝给自己的生活增加不必要的难度。

“大掌柜的，其实这面shi真不难zuo，这北方来的贵客们尝着味dao不对可能是rou的方式和加的shui不对，你看我把这方法教给你家厨zi可行？”君柒见大掌柜微微瞪大yan，“去你家给百来人zuo面就算了哈。”

大掌柜看看君柒这小胳膊小tui的样zi沉默一瞬diandiantou：“小娘zi大气，是在xia考虑不周了，放心在xia绝对不亏待了小娘zi！”

一张五十两的银票被推了过来。

“那自然是没有问题。”君柒也不han糊，转tou去了书房，拿了纸笔刷刷写了起来。

南北方rou面最大的区别，南方讲究松ruan细腻，而北方讲究劲daoshuanghua，北方在rou面的时候一是要xia大力，另外一个一边rou一边加干面粉，突chu一个有嚼劲儿。

另外南方面shi通常会加碱shui，还会加reshui，北方则相对较少，一般都是冷shui和面。

知dao了gen本区别其他的其实就都不是问题了，都是灶上的老把式，又不是zuo什么独门绝技也不是办什么国宴，普通日常的面shi还不是手到擒来，最多不过费些时间多试几次罢了。

没有想到这秘方如此简单，不过大掌柜也懂规矩，是他有求于人，而且他也不心疼，只要明爷一行人吃得好，还能少了他的好处，他只希望面前的小娘zi不要留手才好。

大掌柜很gao兴的揣着方zi走了，当然走的时候还带了一大碗君柒送的卤肉当赠礼，大掌柜彻底舒坦了。

哎呀！这卤肉可真香！

这一晚悦客来的厨房dian了一夜的灯，第二天一早厨房就给客人们端上了劲daoshuanghua的宽面和pi薄有嚼劲的大肉饺zi，吃得一群北方大汉直呼过瘾。

“大掌柜，我听说你们这西南山林特别多，是不是猎wu也特别多？你给我说说这附近那些山林好打猎，哪些比较危险，咱们也好避开些。”肖玉书吃完面一ca嘴就开kou询问，还不等大掌柜回答就转tou看向明季，“舅舅和我一起去呗，到时候我弄两块pizi孝敬您和外公外婆。”

养父母早就死了的明季：这大外甥拿死去的外公外婆当借kou也是够孝顺的！

明季皱眉嫌弃的看了大外甥一yan，转tou看向大掌柜：“大掌柜就说说吧，免得这孩zi不晓得轻重犯了忌讳。”江湖人士最懂到了一地儿就守一地儿的规矩。

“咱们这边的山林确实多，最适合打猎的就是往西去，越过老君山那一片矮山就是，那里猎wu多猛兽少，周边山脚都有村zi也好落脚。”大掌柜说完合适的又说不合适的，“不好去的就是北山那片了，里tou有猛兽，大概十年前吧，失踪了好几个猎hu，后面只找到衣服碎片和骨tou，这后来就没人去了。”

明季和肖玉书对视一yan，算了算时间，心中已有答案。

时间往前推三个月，当时正值西南这一片大省之一寰延的乡试，就是这个关tou，有书生夜扣知府后门递上状书后当场触zhu而亡了。

那场景差dian没把知府大人吓晕过去，自己治xiachu了这样的事qing他gan觉自己的乌纱帽都要不保了，紧接着他还没派人去查呢，就有xiatou秀才作弊的传闻在省城里liu传开来，还是来省城乡试的秀才喝醉酒透chu的话风。

这一波紧接着一波的事qing，知府大人不免往阴谋里去想了，猜想是不是上tou有人想要搞自己。

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