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“呼,可算是全弄回来了。”李轻舟把最后一篮土豆倒在墙角。
“是呀,又能松快一阵了。”月笙给李轻舟倒了杯shui。
李轻舟接过shui,猛灌了kou,“这几天累着了吧?”
月笙摇了摇tou,“我还好,重活儿全让你zuo了,我都没怎么chu力。”打鱼wan、撑船、挖土豆、背土豆,这些费力的活几乎都是李轻舟在zuo。
“我力气大,zuo重活儿不是应该的嘛。”
月笙却不赞同,“力气大也不是这么造的,累狠了到时候有你难受的。还是得多攒些钱,以后农忙时就请几个帮工,自己就用不着那么累了。尤其是重山,还在长shenti呢,总这样xia力气也不好。”
“嗯,听你的。”李轻舟也知dao月笙说得没错,他娘可不就是ying生生累垮了的嘛。说来说去还是没钱惹的祸,这几日撑船生意也不太好,还是得去镇上或者县里看看有没有活干。
两人又说了会儿话,月笙便去厨房帮着陈秀云zuo饭了。
中午还有剩饭,月笙就没另外煮,而是zuo了炕土豆。李轻舟家的地薄,又没有多少粪fei,所以土豆有许多小个tou,这样的不好削pi,也不好切,拿来zuo炕土豆最合适不过。
小土豆洗干净之后shui煮,将pi剥干净。锅里多放些油,然后将剥好pi的土豆倒ru油锅中,翻炒两xia,盖上锅盖,小火慢炸。炸至外pi焦黄,能够用锅铲压扁时就可以捞chu来沥油。待把锅里的油都盛chu来后,把小土豆重新倒rure锅,加ru盐、酱油、蒜末、花椒粉、胡椒粉、辣椒末和葱花翻炒,就可以chu锅了。若是不喜huan吃整个的,还可以用锅铲压扁后翻炒,这样能更加ru味。
zuo完炕土豆,月笙又挑了条鱼zuo了一大钵鱼片汤。鱼肉顺着尾bu片成薄片,加ru盐、酱油、胡椒粉、姜丝、dan清和少量番薯粉抓匀腌制。鱼tou和鱼骨也不能浪费,re锅烧油,将鱼tou和鱼骨放ru锅中煎至金黄焦香,加ru姜片蒜ban,然后加shui煮开后将鱼片一一放ru锅中,加盐调味,待鱼片发白之后,就可以起锅了。
最后月笙又炒了个四季豆和韭菜鸡dan,一顿丰盛的晚餐就算完成了。炕土豆焦香绵ruan,油香味十足,鱼片汤汤汁nai白香nong,鱼片nenhuashuangkou。忙活了大半天,本就饥chang辘辘,饭菜又如此可kou,自是被消灭的干干净净,连一kou汤都没留xia。
土豆晾了几天之后,表pi的泥已经干枯,土豆一直堆在屋里,这儿一堆那一堆的也不好,太占地方。于是一家人一有空便搬了板凳将土豆分一分,大些的完好的就送到地窖里,小的用麻布袋zi装起来放在屋里。破损的不多,直接放灶房里,紧着吃就行。
一番分拣xia来,小个的切不上手的那种还ting多,家里也不可能天天炕土豆吃。最后月笙和家里人商量了一
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