“既然是豆腐汤，最常见的pei菜应该就是白菜了。”

众人开始研究第二dao菜。

“右边这盘菜，看不chu来汤tou痕迹肯定就是炒菜了，shi材的形状像是gun刀块”

“gun刀块？我看像是火柴棍大小啊？”

“什么火柴棍大小啊，这明明比火柴棍大很多好吧！”

林国栋双臂环抱想了一会。

“你们看这dao菜，应该是两种形状，长条的pei菜比火柴棍要cu但形状不直，比gun刀块长。”

“另一种pei菜则是不太规则的形状，这是啥菜”

“还看不chu颜se，不guan是gun刀块还是火柴棍，可能xing都太多了。”

这可彻底把众人难住了，因为相似的炒菜也太多了，gen本没法猜。

骷髅兵看向鹰yan。

“你不能问问你nainai吗？她到底喜huan吃啥？”

“问过很多遍了啊，她今天说喜huan吃鸡，明天说喜huan吃鱼，后天又不一样了。”

白菜豆腐汤

就在众人眉tou紧锁时，林国栋突然想到了什么。

拨通了一个电话。

“王明啊，我听说是不是ai可以调整模糊照片的清晰度。”

“可以啊，我们学校有专业设备，还可以修复老照片。”

说完用手机上的扫描ruan件把照片扫描发了过去，不多时就收到了恢复。

照片上模糊不清的痕迹，gen据ai的处理变的清晰起来。

虽然依旧看不chu颜se，却能看chu两盘菜的大致轮廓。

“左边这dao还真是白菜豆腐汤啊，我都看到表面飘着的白菜叶zi了。”

“右边这个”

“尖椒炒鸡dan？！”

众人研究了半天，最后确定这就是尖椒炒鸡dan！

“鹰yan，目前看这两种菜的可能xing最大，如果你同意我zuochu来，你给nainai试试。”

鹰yan听闻gan激的dian了diantou。

“谢谢爷爷，我也gan觉咱们猜的应该八九不离十，那就麻烦你了啊。”

林国栋和陈启良向后厨走去“鹰yan，你在这等我一xia，一会zuo好了给你nainai带去。”

陈启良拿chu地三鲜的shi材“师父，这个交给我，豆腐汤交给你了。”

林国栋拿chu豆腐切成块状，提前凉shuixia锅两三分钟焯shui去除豆腥味。

在焯好shui的豆腐上淋上少量danye，在锅中轻轻煎一xia。

随着滋啦声响起，豆腐如同穿上一层丰满焦褐外衣。

金黄的外表与白nen的nei里让豆腐看起来诱人shiyu。

起锅烧油，考虑到鹰yannainai年纪大了牙kou不好，将白菜微微煸炒杀青，防止zuo好后chu筋sai牙影响kougan。

同时可以炒chu白菜中的shui份，这也是很多人zuo这dao菜，吃起来汤是汤白菜是白菜不ru味的原因。

再拿chu一块五花肉切薄片，重新起锅将肉片煸炒。

随着温度升gao肉片慢慢析chu油脂，表面泛chu细密油泡，开始逐渐卷曲，由鲜红逐渐变成焦褐se。

看起来有种十分干香，fei而不腻的视觉gan。

随后xiaru葱姜八角等香料炒香，与五花肉rong合肉香随着锅气飘散空中。

在锅中倒ru加re好的骨tou汤，也可以用开shui代替，这是汤tou呈nai白se的关键。

将豆腐和白菜一起放ru锅中，再加ru盐、胡椒粉和糖调味。

随着炉火升腾，白菜和豆腐在nai白se的汤tou中咕嘟翻gun。

林国栋观察白菜逐渐变得微微透光，此刻是kougan最好的shuang脆时刻，再煮xia去吃起来就ruan绵绵的。

chu锅前加ru一dian料油，装jin饭盒后拿勺zi尝了一xia味dao。

豆腐一kou咬xia，外面覆盖danye的金黄外衣微微焦脆，与豆腐本shen的ruannenkougan形成鲜明对比。

白菜也是脆shuang无比并xi收的gao汤、五花肉等各种调料的香气。

汤tou

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