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一位位御厨与官吏似乎化shen为gao大的山脊,重重落在众人面前,唯有拼尽全力翻越过去的qiang者才能得到最后的奖赏。
所有人咬紧牙gen,全神贯注于面前的菜品,没有人生chu一丝一毫放弃的念tou。
在这样的气氛xia,就连简雨晴都免不得受到些许影响。亏得她及时发现,又很快调整过来,继续耐xiaxingzi等着鸭肉蒸制熟透。
其他人就不一定了,有人与简雨晴般迅速冷静,专注于菜品上,也有人急躁不安,以至于菜品蒸煮未到时间就开始xia一步cao作,导致味dao大变。
紧接着,又是十来人失败。
五十不到的参赛者,竟是有三十余人失败了?所有参赛者心里充斥着挫败gan,大bu分人站在原地失落非常,还有一小bu分人也学着张厨飞奔回灶台,开始第二次的尝试。
“呜哇……这气氛。”淳哥儿一边翻动着尚在腌制的鸭zi,一边看着四周咋she不已。
满腔的紧张让他shenti紧绷,脑zi也混沌一片,就连呼xi似乎也刻意控制着,小小地xi一kou长气,再缓缓吐chu来。
半响,淳哥儿憋chu两个字:“恐怖。”
他深呼xi几回,终于寻回了理智,忍不住往简雨晴那看了yan。
与此同时,简雨晴手持擀面杖,先将芋泥球压平整,而后往上面放上一张薄薄的豆pi,随后往上堆满脱骨并xi满汤汁的鸭肉与鸭pi,再将外侧的芋泥团一层一层裹上去。
她的神qing极其专注,yan睛里映照的全是手上的动作和shi材。等整理好芋泥和鸭肉,她开始升起炉灶,调整火力,并且取先前留chu的小块jin行试炸处理。
简雨晴凝视着翻腾的油花,仔细检查着炸wu的状态,尝试几次便熟悉了这座炉灶的脾气。
随着刺啦声响,整块鸭肉被徐徐送ru油锅,周遭瞬间泛起金灿灿的油花来,翻腾而起的气泡簇拥在鸭肉shen旁,把它遮得严严实实。
简雨晴唯有an着自己的手gan调整火力,恰到好处地控制油温控制。鸭肉团在油锅里轻轻晃动,米白se的外pi在炸制过程中渐渐变得金黄蓬松,尤其ding上那一丛丛一丛丛的酥pi,教旁边看着的淳哥儿张大了嘴,gen本无法移开视线。
这是——什么?
淳哥儿瞪大了yan,为了防止自己惊呼chu声更是用手死死捂住自个儿的嘴巴。
直到他一直在转动腌制的鸭zi重重落回shui里,飞溅起的香料shui沾湿了他衣衫,淳哥儿才醒过神来,急促地呼xi两xia。
他的视线一直没有离开,紧紧盯着简雨晴的一举一动。简雨晴察觉到他的视线,只蹙了蹙眉,继续盯着油锅,仔细观察看荔茸的变化。
荔茸堆堆叠叠,丝丝缕缕。
直至炸得金黄,简雨晴才轻轻移动手腕,把荔茸香酥鸭从油锅里取chu,沥干多余的油分后,才搁在案上,逐一分ru瓷碟nei。
炸wu的香气在空气中四散而开,却几乎没引来什么注意——所有人的目光都集中在gao台上,先前不断给chu一连串吐槽的御厨和官吏,这回却是赞誉声此起彼伏。
“瞧瞧这模样,漂亮得紧。”
“最xia层的鸭pi焦脆油run,中间夹着的鸭肉与虾肉充分糅合,不但没有丝毫腥味更是鲜甜得很。”
“两者的kouganrong合得很好。”
“最上层的danpi也zuo得极好,说是dian心也不为过。”
御厨和官吏们和颜悦se,用筷zi捡起一片来,瞧着底bu烤制得金黄焦脆的鸭pi,薄薄的鸭肉和虾肉等zuo成的肉泥夹在中间,上tou盖上金黄蓬松的danpi:“从外表来看,简直是毫无瑕疵。”
“香味和味dao也很好。”
“没错没错,danpi细腻得很,瞧瞧连一diandian多余的气泡都没有,nei层以鸭肉与虾肉为主,明明虾肉提鲜并增加了咀嚼gan,味dao却依然以鸭肉为主导……”
“因为最xia面的鸭pi吧?”
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