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徐厨淡定得很,送走简云起几人后,chou了空捡起炸蟹斗尝了kou。
层层叠叠如浪chao般涌上前来的蟹味让他脸上的笑容凝固一瞬,惊讶地垂首看向nei馅。
与简云起一般,徐厨也发现了里面鸡肉的存在,蟹与鸡肉的组合竟是chu乎意料的和谐,鲜甜的滋味让徐厨心xia暗暗震惊。
那林厨的手艺,似乎比自己预计的还要好一些!徐厨早有准备,但此刻心xia也是警铃大作,nie了nie拳tou。
不!他的蟹籽馄饨不会输!
离开百味居的摊zi,简云起往琳琅酒楼的摊zi前jin。不过要是路过旁的摊zi,见着有趣的蟹味吃shi,他还是会买上一两份,准备带过去给阿jie阿娘尝尝。
“咦?那边那个……是丰jie儿?”叶生yan尖,远远瞅见一间摊zi里忙碌的shen影。他起初还以为是自己yan睛花了,仔细端详片刻肯定了最初的看法:“真的是丰jie儿啊!”
对于简云起乃至叶生等人,丰jie儿自是不陌生。他们还以为丰jie儿会如往常般与简雨晴携手合作,没想到居然会单独摆摊zi。
“丰jie儿zuo的吃shi也不能错过!”
“对对对,我现在就去买一份。”
片刻功夫,叶生便取了两份吃shi归来,他把其中一份递给简云起:“来,试试。”
“咦?这是……”送到面前的吃shi长得十足奇怪,让简云起都louchu惊讶之se。
“是不是很奇怪?我刚刚也被吓了一tiao。”叶生对简云起的反应表示认同,他刚刚看到丰jie儿准备的吃shi,也是大吃一惊,只见盘里摆着三只小小的福袋,瞧着惟妙惟肖。
而唯有拿到近处才发现,这居然不是福袋,而是……烧麦!?
时xia最有名的,便是简家小shi肆里的羊肉烧麦,蓬松翻开的面pi,丰腴feimei的肉汁,醇厚鲜mei的味dao,不知dao是多少扬州人的心上好。
就如dan黄馄饨般,扬州城里也陆续chu现不少zuo烧麦的,kou味更是层chu不穷,有用绿se蔬菜zuo的翡翠烧麦,有nei馅放了笋丁蘑菇虾仁的三鲜烧麦,也有nei馅放了dan黄猪肉的dan黄烧麦,但yan前模样的烧麦却是简云起等人初次见着。
外pi如黄金般璀璨,dingbu装饰着danpi,摆chu绑带的效果,最dingbu还dian缀着几颗橙黄se的蟹籽,胖嘟嘟蹲坐在盘里的造型,宛如三个小而精致的福袋,与时xia和羊肉烧麦千篇一律的外观大为不同。
“不愧是丰jie儿,zuo得好精致。”
“没错没错。”叶生深以为然,那时候比赛时就能看chu丰jie儿的习惯。许是为官宦人家,又或是zuo惯了宴席料理,丰jie儿比简女厨zuo的餐shi要更精致细巧。
“不过,最重要的还是味dao。”
“那是。”简云了diantou,对丰jie儿充满信心。他捡起一颗福袋烧麦,准备来尝上一尝。
当烧麦送rukou中的那一刻,糯米的甜香、蟹籽的咸香、蟹肉的鲜香、酱汁的醇香,再加上面香与dan香,齐齐充盈于唇齿之间。
等等?里tou似乎还有一缕柑橘香气?
简云起从中捕捉到一丝异常,闭上双yan细细品尝,蟹香味在she尖散开,底xia是糯米的清甜,还有一缕酸……是柑橘没错!
柑橘,蟹肉,还有糯米?明明完全不搭的shi材,却在此时此刻碰撞chu无可比拟的震撼味dao。
喂喂喂,这也太……
饶是吃惯了简雨晴作品的简云起都忍不住目lou惊se,xia意识再次捡起一个。
第二次品尝又有新的发现,咸味中带着鲜甜的糯米与蟹肉很是契合,蟹籽又如刚刚的蟹籽馄饨般给予了gan官上的刺激,每一次咀嚼都会绽chu些鲜咸汁shui,加上隐隐约约存在的面香、dan香和柑橘香,所有味dao达成了一个不可思议的平衡。
“好厉害……”
“这味dao,也太qiang了!”
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