大bu分的馅儿已经解冻，只剩xia心儿的bu分还有些ying，用筷zi戳开调一调就好了。

放ru一个生鸡dan、花椒shuijin行调制，待粘稠度合适后，再放ru足量的香油。

在调制肉馅儿的时候放ru香油，最后就不用再放了。这一步骤的作用，在于之后渗chu的肉汁里，就带着香油的味dao，会更加的nong厚香醇一些。

打底的肉馅儿调好，阿恬开始炒制鸡dan碎。生鸡dan调肉馅儿，熟鸡dan则作为馅料本shen的作料。

炒熟的鸡dan碎、生chou、老chou、料酒、胡椒粉和少量的糖，加ru第二阶梯的队伍，继续搅拌肉馅儿，使这些充分rong合。

所有人都在看着阿恬的动作，好奇又期待，成品到底会是怎样的一种味dao。

第三阶梯就是咸鸭dan请、松花dan以及玉米罐tou，还有葱末和姜末了。

顺着一个方向，阿恬使劲搅着馅儿，争取让馅儿料能够团成一个不算紧实的肉wan。

中年男zi似是看阿恬很费劲，主动要求：“我来吧，一个方向搅就可以了吧？”

阿恬如释重负：“天呢，您能帮忙真的太好了。”

人多，馅儿就和的比较多，阿恬的小胳膊，gen本搅不动这坨肉shui泥。

将不锈钢盆端了过去，加上最后的盐和菌菇精，最后的rong合就交给这位新来的客人了！

“您可真是帮了大忙，一会儿一定要多吃一dian。”阿恬ca了ca汗，去关蒸青团的锅。

足足十六个青团chu锅，其中六个有dan黄，十个纯豆沙馅儿。

阿恬拿新鲜的叶zi垫在盘zi里，将青团an照不同馅儿料摆盘。

“可以吃了！”

re气腾腾的青团上桌，经过蒸汽洗礼的艾草变成了深绿se，草汁的清香味儿，随着蒸汽盘旋在吧台上方，还夹杂着丝丝的香甜气息。

阿恬给他们一人分了一个小碟zi一双筷zi，然后夹了一个红豆咸dan黄的给自己。

到底能不能爆汁呢？

带着这样的期待，阿恬chui了chui，轻轻咬了一kou。

由于太tang，这一kou足够小，只在绿se的面团和夹层的红豆馅儿上咬chu一个椭圆形的dong，微微louchu里面橘黄se的dan黄来。

带着dan黄颗粒的油沙从这个dong里逃逸chu来，阿恬yan睛都亮了，嘴巴贴上去忍不住xi了一kou。

“tang！”她哀嚎一声，惊动了还在chui自己青团的四人。

草汁的清香、豆沙的甘甜、咸dan黄的油run都被一个tang驱散得无影无踪，只剩shetou上火辣辣的木。

赶忙从shui笼tou那里接了凉shuihan在嘴里，可被影响mei味的qing绪却回不来了。

一边搅馅儿一边chui青团的中年男zi看着不太gao兴的阿恬，想了想，往她面前放了一个袖珍叶片：“你嚼这个。”

将shui吐掉，阿恬迅速拿起叶片han在kou中搅碎。

又苦又甜的汁shui充满kou腔，相比来讲，苦味更nong一些，阿恬龇牙咧嘴的嚼完咽了xia去。

神奇的是，咽xia去的一瞬间，清凉的gan觉从hou咙延伸到被tang到的she尖，火辣辣的疼痛gan消失，在继续木了一会儿之后，被tang的shetou恢复了正常。

“谢谢你啊！不疼了！”阿恬真诚的dao谢，随即伸手拿过了不锈钢盆，“我叫阿恬，您怎么称呼？”

“山野。”中年男zi慌乱的回答，“不过举手之劳，不用特意gan谢我。”

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