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一个母芋种xia去之后,收获时能带有七八个zi芋,产量好fei料足的qing况xia,能有十几个zi芋。
穆奚从溪边挖的芋tou自然生长,没有太多fei料供给,长的不算很大,zi芋也不多,能种植的母芋也就五颗,剩xia的都不太适合种植。
勉qiang种植也可以,就是产量估计不太行,地xia室也种不xia了。
这种品种的芋tou,长大了叶zi很宽,就这五颗都是勉勉qiangqiang种xia的。
等到绿豆收获之后,地xia室应该就能宽裕一dian了。
剩xia了不少zi芋,赵叶青在里面挑选了一个看着长势不错的,打算种在房间里。
这东西种成盆栽,后续不仅能收获几个芋tou,叶zi也十分好看,一dian都不比那些滴shui观音发财树之类的盆栽差。
至于其它的zi芋赵叶青咽了koukoushui。
看来这两天有kou福了。
新挖chu来的芋tou不要去掉表面的泥土,放在阴凉通风的地方能保存几天。
可要是已经去掉了外面的土并且把pi刮掉了,就只能放在冰箱里面冷冻,也能保存很久。
芋tou怎么吃都好吃,蒸着吃,煮着吃,炒着吃,碾成泥都好吃。
赵叶青拿了两个,剩xia的先放好保存起来。
削pi的工作交给穆奚,弄这个得带手套,芋tou和山药差不多,pi肤mingan一些的,要是不dai手套手就会发yang。
切开的芋tou是乳白se的,中间夹杂着细碎的紫se花纹。
她今天打算zuo一dao想吃很久了的菜——芋tou糕。
这不是以往那种绿豆糕山药糕之类的甜koudian心,而是粤省的一dao咸kou的菜肴。
一会要用到粘米粉,家里已经没有了,赵叶青一边把芋tou切成小丁,tou也没回对穆奚dao:“家里没有粘米粉了,你快去磨一些。”
粘米粉就是大米粉,穆奚闻言拿上大米就chu门开磨。
家里的大米不剩多少了,chou时间得新打一些。
赵叶青切完了芋tou,又从火塘ding上取xia来了两gen腊chang,也得切成丁。
这腊chang是用niu肉zuo的,只有咸鲜没有川省的麻辣,也没有粤省的鲜甜。
正宗的还是得用粤省kou味的香chang来zuo,现在只有这个,也就将就用了。
赵叶青把香chang切好,在锅里倒上油,把姜蒜炒香了,再将腊chang丁放jin去炒香。
等闻到了香chang特有的烟熏香气弥漫chu来之后,就把晒干的小虾米也放xia去翻炒。
之前chun季的时候没敢多捕捞,留在湖里让它们自然的繁zhi,所以家里的干虾米数量已经不多了,等到秋天得多捞一些回来才行。
把虾米也炒香之后,再将切成小丁的芋tou放jin去略微翻炒,加盐、糖、鸡精、胡椒粉调味,炒几分钟ru味了就关火晾凉。
这天气放凉困难,得chui着风扇。
老式的风扇把风kou转过去对着门kouchui,免得chui起一厨房的灰。
又拿了凳zi放在风扇的前面,把炒好的芋tou腊chang都倒jin大盘zi里,放在凳zi上chui风晾凉。
等了一会,穆奚把磨好的粘米粉拿jin来,赵叶青舀了一大瓢放jin不锈钢的小盆里,加清shui搅拌成糊糊之后,还得用开shui在淋jin来,把糊糊调成生熟浆。
“你摸摸那芋tou凉了没有。”
穆奚手背碰了碰,“可以了。”
晾凉的芋tou腊chang丁倒ru生熟浆里拌匀,穆奚那边已经起锅烧开了
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