忍着可真难。

丁兆军从来都舍不得女儿忍着，而今这份肆意的保护伞没了，丁无忧觉得忍着原来是这么艰难的一件事。

香味从厨房那tou传chu来，丁无忧动了动鼻zi，大油和肉的咸香，还带着一丝丝的甜。这味dao太过熟悉，是这城市里每一个家庭都熟悉的味dao，最家常的味dao。沈一刀怎么会想到要zuo这个？丁无忧有些疑惑，但这味dao太熟悉，太深ru人心，让丁无忧忍不住深xi了kou气。

以前丁兆军也会zuo这dao菜。

回锅肉。

每个s省的人餐桌上最家常的家常菜。

想到丁兆军，丁无忧咬咬xia唇，她的yan神很快变得jian定起来，往厨房里走。

香气越来越nong郁，丁无忧甚至听见了工作人员xikoushui的声音。她侧侧shenzi，从人群的包围中看到了沈一刀。

今天的沈一刀是刻意装扮了一番的。一shen雪白的厨师服，上衣kou袋那cha了一方领巾，腰上系着白se的围裙，把那本就纤细的腰shen仔仔细细的勾勒chu来。她衣袖挽到手肘处，tou发拢起来，收到gaogao的厨师帽里。

看上去既干练又好看。

此刻沈一刀已经到了尾声。丁无忧有些担忧，她朝一旁的墩zi看过去，墩zi上还留着一大块没有切完的肉块。

回锅肉的zuo法简单，但它既然能被称作川菜之首，那必然也有它精细考究的地方。比如这dao菜的灵魂，肉，就要选当天宰杀的猪后tun肉，带pi冷shuixia锅，煮到可用筷zicharu后再提chu开始片肉。

所谓“fei四后tui二刀，瘦六宽三指”，片时极其讲究，因太fei则腻，太瘦则柴，影响kougan，而太宽太窄xia锅后经油缩shui就难以成型。

丁无忧虽然不会zuo，胜在理论丰富，她扫一yan周小舟残留xia来的肉就知dao了个大概，提起的心也跟着放了回去。

而那tou沈一刀早就煸香了辣椒、花椒及葱姜等调料，正在煸炒肉片。肉片过油发chu了滋滋的响声，fei厚的bu分变得透明起来，这就是到火候了。

周围人都注视着沈一刀。

丁无忧也有些担心，她看了沈一刀的shen份证，知dao她的年纪，就不再被她外表的成熟蒙蔽，甚至还起了那么一dian老母亲的心态。

崽崽第一次上电视，紧不紧张呀？

这dao菜大家都太熟悉 ，崽崽选这么个菜，会不会被周围人说啊？

最后还是丁无忧狠狠的nie了自己胳膊一把，才把老母亲滤镜卸xia来。再看看沈一刀那淡定的样儿，担心她不如担心自己！

豆ban酱放xia去，和油一起爆开nong烈的香味。豆ban酱是沈一刀chou空自己zuo的。她说用不惯外面卖的，还是自己zuo的香，而且自己手工zuo，也跟外面的味dao有细微的不同，也

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