蟹糅合了橙的清甜，吃起来有一淡淡的橙香。

林稚把螃蟹端上来，两人面对面舀蟹粉吃。

动静太大，正在一楼忙活的沈小七都被吓了上来：“怎么了怎么了？”

待他走后，林稚扭对孟琼舟：“多谢孟郎君今日相助。”

林稚拦他：“既然是我朋友赢了，这位郎君给个奖励，不过分吧？”

那仆笑, “临安城依山傍, 河鲜丰富，原是不需如此, 但太尉偏这一，所以才在小郎君这里订了糖蟹。”

林稚微笑称是, 味这东西，有时候就是霸得不讲理。

正想着，林稚突然把剥好的蟹膏蟹往他面前一推，“郎君再尝尝这蒸蟹。”

想来孟少卿该是在“不的人”那一行列。

“付、付得起。”那人灰溜溜地递给林稚一张银票，夹着尾跑走了。

沈小七恍恍惚惚了，心想孟少卿投壶赢了，他家阿郎那么兴什么？

林稚冲他一笑，又开始剥起一只螃蟹。

“孟郎君就会哄人。”林稚边掰螃蟹边，“我若是了洗手蟹，孟郎君肯定夸不来。”

作者有话要说：

一大清早, 李太尉家仆来取前两日订的糖蟹。

孟琼舟微笑，“好啊，吃什么？”

林稚看了看他，心：“好羡慕啊。”

半上午的时候小鱼贩应景地送来几斤螃蟹，个硕大，新鲜饱满，林稚了炒蟹、蒸蟹，还有一蟹酿橙。

林稚转了转珠，“请我朋友吃个饭如何？四百文，双份酒钱而已，郎君不会付不起吧？”

一番动静来，见对方不仅言行举止丝毫不，连面都没红上半分，他就知是碰到钉了，连忙想要遁走。

取一只橙，取果，里留少许橙，将剥好的蟹膏蟹放放去，蒸熟，吃时再佐以醋、盐蘸。

“前朝河间距安路途遥远，为了保鲜，便把蟹制成糖蟹。”

“香得很。”

洗手蟹是本朝螃蟹的经典吃法，把螃蟹拆解斩块，再加上盐、酒、梅、橙、姜等佐料搅拌腌制，洗个手的功夫就能吃，快速且便捷，故而叫“洗手蟹”。

第57章 螃蟹大餐

这法和后世的生腌螃蟹或醉蟹很相似，味也差不多，用一句比较现代的话来说就是“大海的味”，的人视若珍宝，不的人却唯恐避之不及。

但是他忍不住。

果然，孟琼舟：“蟹本寒，再加生，难免生病，小郎君还是少吃为妙。”

林稚放拍得有些发红的手，冲他笑：“孟少卿投壶赢了。”

孟琼舟轻笑，“好。”

“这蟹是颍州产的，郎君觉得比起西湖的蟹如何？”林稚笑问。

林稚边剥螃蟹边：“郎君放心，我本就不吃生蟹。”

“无妨。小事一桩。”

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炒蟹蒸蟹在前世都很常见，“蟹酿橙”却是风雅的宋朝人民独创。

十几杯酒喝去，孟琼舟不过只上沾染了微微酒气，别说喝醉，连发丝都没凌半分。

舀一小勺蟹粉，略蘸些姜醋激鲜味，丝丝蟹鲜清甜、幼柔，厚甘香的蟹膏更是细腻绵密，在中，满都是香的蟹香。

秋风起，蟹脚，这时节最适合吃螃蟹。

吃完蟹，孟琼舟走酒楼，亮上佩的鱼符和楼都打过招呼，等林氏酒楼的灯火熄了，这才启程回往孟府。

“各有千秋。”孟琼舟评价，“颍州蟹膏，西湖蟹——不过只要是小郎君的，都很好。”

孟琼舟。阿稚总是不让他费心的。

“小、小郎君想要什么奖励？”

底瞬间响起一阵排山倒海般的呼声，烈程度是刚才的十倍不止。

孟少卿这张嘴啊……

羡慕归羡慕，人还是要还的，“今日我请孟郎君吃饭吧。”

同样是三支全中，这可比刚才那一支一支投要彩多了！

那纨绔也没料到事会是这发展，讪讪抬看了孟琼舟一。

比如今日，就算没有他手帮忙，他一定也能妥善地解决此事，就像那日的意合香事件一样……