燕明玉喊了声，端上来一壶茶。

燕明荞对茶研究颇，茶有清降暑的功效，“今天要吃辣的？”

燕明玉：“猜对了四分之一。”

燕明荞想，辣的好，辣的吃完和。

火锅血旺还是米粉米线……

一瞬间，燕明荞脑里已经飘过好多菜名了，最好她谨慎地猜测，“火锅！”

燕明玉：“大错特错，是烧烤和羊汤，庄昨儿送了只羊，正好吃烧烤。”

燕明荞有些疑惑，“烧烤，和烤不一样吗？”

燕明玉咳了一声，那当然不一样了。

她们有烤铺，就是妹两人的生意，她们时常过去吃饭，什么都有，燕明玉好久都想不起吃烧烤来。

烧烤烤，一字之差，肯定有所不同。

燕明玉让丫鬟把烧烤架搬到吃饭的堂厅外，烟气大，肯定不能在屋里烤，厨娘烤得最熟练，烤好之后送过来，羊汤也是早就炖好的。

搭的有小饼小葱，铺的烧烤料和蘸酱。

烤的则是羊串，瘦相间，一块一块串在竹签上，没提前腌过，但烤的调料准备得不少，厨娘带了围裙，发用布巾包着，一旁还准备了扇，留着烤串是扇风。

燕明荞忍不住咽了咽。

羊汤端上来，是白的泽，这个去腥过，喝起来只有香味，里面有些羊杂，不一，还有的粉丝条，在串没烤好前，燕明荞就喝羊汤，吃粉丝。

要不是怕占肚，肯定把要烤的馒掰一，泡在里面吃。

光喝羊汤味太清淡，妹俩都是无辣不的味，一人往汤里加了勺油辣。

再倒醋，这够味了。

过了一会儿，第一把羊串烤好了。

燕明荞在红泥小火炉亲手烤过，但那里的为了熟得快，都是薄片，但这个是一个一个串在一起的块儿。

一共烤了十串，燕明荞拿了五串，外面撒着烧烤料，还有红彤彤的辣椒面，瘦烤焦了，外面冒着油光，怕吃起来太腻，多是两块瘦串一块儿。

已经变成了透亮的黄，连着瘦咬一，香辣味在嘴里爆开。

香味是烤制过的羊香味，辣味则是辣椒面的辣，这个好香，和烤的确不一样，难怪要叫烧烤。