呢，是村里的土是真的香，味儿不说，吃着还特别实。

大盘用的是公，村里养的人家采取的是白天放养，晚上才收回的养模式，每天到跑，可不就实了。

这样养不好的地方是容易被过路车撞，有时候是开车的人没注意，有时候则是傻乎乎的直接要往车前跑，导致养这人家一年来在这况损失了二十多只。

然后吧，也不知是不是因为村里养的鸭这些多了，他们村上又开始有老鹰路过，一个不慎还会被老鹰抓走几只。

黄鼠狼也是不客气的，也会来偷吃。

自己病死的反而最少，多数是了意外。可把养那人家给气的，家里骂声多了不少。

好在剩养成的让他们鼓了腰包，到年底开始往外卖时，又开始乐呵了。

村里的养差不多都是这个况，前面吃苦、心疼，反正见着钱就觉得这一年值了。

钟意给领导们了鱼羊鲜，也了大盘，最后再加上腊炒笋、香椿炒，和徒弟们的一些菜，便够一桌了。

他完去打了个招呼，被领导们夸菜很是地，还被劝让鼓励村里的人多多搞养业，争取把养业的碑也给打去。

钟意答应了，现在农家养的家禽和牲畜，只要占了个土字，就好卖得很，而且价格也比饲料养的贵，确实可以扩一扩，让村里人再多挣些钱。

连带地，还能把附近暂时没吃到什么红利的村也给带起来。

钟意打算回找几个村的村们开个会，说一说，大家共同计划。

跟领导们打完招呼，钟意去包间串门，都问问况，再说两句话。

然后又楼看，生面孔熟面孔都很多，唯一不变的是人很多。

钟意找了一桌并不认识的客人，询问菜合不合胃。

话一，一桌人就连连，对钟意说：“小老板，你要相信自己，在厨艺这方面，你开的每一家店都没过问题。”

钟意听到这话有些好奇了，“怎么？我开的每家店你们都去吃过？”

客人笑：“当然，因为你每家店都搞特，不去尝尝总觉得好亏。”

钟意开在其他城市的钟记不是跟h市这边完全一样的，他了不少当地的饮习惯，在菜单上也添加了当地的特菜，是h市和其他地方都吃不到的，那可不得往那家店跑一趟。

“你们真是太捧场了，那比起来，你们觉得农家乐这边如何？”

其中一位客人想了想说：“我觉得这些菜非常符合农家乐几个字，有一很的乡土气息，味法都偏家常，最主要的是材，有回到了小时候的觉。那个时候吃的才叫，一锅汤上面飘满了金灿灿的油，压不用加什么香料炒，就一把椒一块儿炖了，就香掉人。”