最后加ru芹菜段翻炒至断生，chu锅前撒上香菜，便可以装盘了。一盘香气四溢，红绿相间的香辣蟹被端到外间的桌zi上，正在等待录制的嘉宾们，顿时停止了讲话，一个个地都盯着桌zi中间的菜，飘散开来的香味让他们无法思考。等到导演一声开始，嘉宾们就开始jin行录制，meishi家一尝过香辣蟹，话匣zi便打开了，从se面到香味再到kou味，一系列的解说让这dao香辣蟹更加地诱人。在场的人无一不咽koushui的，连姜青雨和何业煌都在一旁只盯着那dao香辣蟹看，不过也只能饱饱yan福而已，等到录制结束，盘中的香辣蟹也被吃的一干二净。等到录制完香辣蟹这dao菜，接着便是要转场到厨房录制苏依依的第二dao菜。第二dao要zuo的菜是铁板煎豆腐，zuo这dao菜需要三bu，熬制香料油、熬制底酱、煎豆腐，苏依依首先开始熬制香料油。将准备好的八角、香叶、桂pi、草果、洋葱、葱、姜、蒜和香菜xiaru倒ru凉油的锅中，开中小火煎炸，来回搅动以免糊锅，等把所有的香料pei料炸至金黄后，捞chu料渣只剩炸好的香料油，倒ru碗中备用。香料油zuo好后，开始制作第二步，熬制铁板煎豆腐的底酱。起锅加rushi用油和猪油，油re后将葱姜蒜末放ru锅中炒至微黄爆chu香味，然后将豆ban酱、蒜蓉辣酱、番茄酱、海鲜酱、辣椒面、孜然粉、花椒粉和葱姜蒜末混合搅拌在一起，倒ru锅中开小火熬制，熬chu香味后再加适量shui，继续熬制到粘稠后，加ru鸡精和白糖，搅拌rong化后chu锅倒ru碗中备用。这样熬chu来的底酱酱香nong郁、颜se红亮，是煎豆腐的最佳伴侣。第三bu 便是煎豆腐，将豆腐切成薄厚均匀的片，铁板烧re后，放ru香料油，再将豆腐一片一片地平铺在铁板上，小火煎制豆腐开始变se，然后翻到另一面继续煎，煎的时候小火煎勤翻面，将豆腐的两面都煎制金黄se，开始刷底酱，刷完底酱后，撒上孜然粉、辣椒面和葱花，在最后chu锅前再撒上熟芝麻dian缀。铁板煎豆腐就可以chu锅了，装盘盛chu，一片片红油透亮，外焦里nen的豆腐，看上去无比的mei味。摄像师对着这盘豆腐各种角度拍摄，拍完后就被端到了小店里，摆放在嘉宾的面前。这dao菜一摆chu来，meishi家们yan睛都睁大了，实在是这dao菜的se面太漂亮了，光看这颜se就让人忍不住shi指大动了，再加上香料油和底酱的香气，跟煎豆腐结合在一起，实在是非常完mei。嘉宾们对着这dao菜一顿输chu评论，接着便是品尝了，大家都迫不及待地伸chu筷zi夹起豆腐，香辣guntang的豆腐在每个人的kou腔中tiao动。初rukou的咸鲜，接着便是豆腐焦脆的外衣，再后来就是豆腐柔nen的nei里，再加上香料油和底酱的包裹，rong合在一起后形成丰富的kougan和kou味，让人一吃便上瘾。尝完一块豆腐，嘉宾们忍住再次伸chu筷zi的冲动，牢记着自己的本职工作，对这dao铁板豆腐jin行dian评，此qing此景让拍摄的摄影师、旁边看着监视qi的导演以及一旁的所有工作人员，不由地狂咽koushui。等到嘉宾品尝dian评的bu分拍完，桌上的铁板煎豆腐就已经被消灭光了。苏依依将多zuo的铁板煎豆腐端了chu来，对众人说dao：“各位，这是刚才一起zuo的一锅煎豆腐，大家可以来尝尝味dao。”所有人的目光都被苏依依这句话给xi引过来了，苏依依很贴心地将豆腐分装到一次xing小杯zi里，每个小杯zi里放了两块切分好豆腐，每个小杯zi还扎了两gen牙签，方便他们拿着吃。苏依依将一小杯一小杯的豆腐依次分发到每个工作人员手上，大家没想到还能吃到这dao菜，脸上的表qing是惊喜又雀跃的，拿到豆腐的工作人员连声gan谢dao：“谢谢苏老板，谢谢苏老板。”苏依依笑着说dao：“不用客气，zuo的多了，不吃也浪费了，谢谢你们帮忙吃掉它们。”这句话说得让人心里更是舒服，郑同接过苏依依的豆腐，脸上完全没有刚来时的冷淡，他笑着说dao：“苏老板，多谢啊。”苏依依笑着摇摇tou，将最后两杯递给了姜青雨和何业煌。姜青雨

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