门外停着的是苏依依喊的chu租车，司机师傅见了她拉那么大的箱zi，赶紧过来帮她放到后备箱中。“行了，储阿姨，你jin去吧，我走啦！”苏依依坐jin车里，挥着手说dao。“你注意安全。”储阿姨也挥着手说dao。“好的，知dao啦，师傅开车，会展中心。”苏依依对司机说了一声。chu租车慢慢倒了chu去，往会展中心方向驶去。会展中心门外，挂着江京市meishi大赛字样的横幅，还有大海报大气球，看上去非常re闹。这是江京市政府组织的活动，所以主办方很有经验，整个接待工作非常有序。苏依依一xia车，便有工作人员上前来询问，得知她是参赛者，便指引她一路jin去，先登记然后确认shen份，再检查携带wu品，以防有人带着zuo好的shiwujin去。检查通过的苏依依，被带到了展馆中，苏依依一jin去便被震撼了，偌大的一个展馆，四周摆满了炉灶，中间留chu了品尝区，所有zuo好的菜品放置在中间，由评审品尝打分，整个过程都是公开的。苏依依被带到自己的位置，她打开箱zi，把带过来的shi材和wu品都摆放chu来。“依依，你这么早来啦！”余huan从老远处就开始喊dao。苏依依抬tou看见余huan跑过来，上前迎了几步说dao：“早dian来zuo准备。”“我刚刚看到登记本上有你的名字，我就过来看看你，怎么样？准备的如何？”余huan笑着问dao。“都准备好了，就等着宣布开始呢。”苏依依指着自己带来的东西，已经整整齐齐地摆放好了。“行嘞，我看好你哦！加油！”余huanzuo了个加油的动作。“没问题。”苏依依笑dao。“那我先去忙了，等会再来看你。”余huan指了指工作区域，说dao。苏依依diandiantou，看着余huan又huan快地跑走，这孩zi永远都是这么的快乐。随着展馆的人越来越多，比赛开始的时间也越来越近，苏依依来得早，时间非常充裕，她已经全都收拾好坐在自己位置上等开始了。终于，jin场的截止时间到了，在中间区域，有主持人已经在开场走liu程了，直到宣布江京市meishi大赛选ba赛正式开始，顿时全场响起了锅碗瓢盆的声音。苏依依早来的时间里，已经zuo好了充分的准备，虽然不能动手，但是心里已经把zuo这dao菜品的过程走了一遍。她今天要zuo的这dao菜品叫芙蓉肉，这是一dao古法meishi，虽然现代也有改良的zuo法，但苏依依打算完全an照古法来zuo。芙蓉肉zuo法并不复杂，但是比较繁琐，需要耐心和细心，否则这dao菜很容易zuo砸。苏依依先将老母鸡焯shui，放到砂锅中小火炖煮，等到鸡汤开始炖煮后，苏依依开始处理里脊肉。将里脊肉切成大薄片，然后将大肉片修成花ban的形状，然后用刀背轻轻敲击肉片，使得肉片纤维变得松散，吃起来kougan更nen。像这样一片一片地处理肉片，等到一斤里脊肉全bu切成肉片后，用刷zi蘸上酱油，在肉片的正反面刷上两遍，然后将刷好酱的肉片摊开在盘中，让它自然风干。趁着肉片风干的时间，苏依依开始处理大虾，将大虾的壳剥去，清理chu来虾线，将大虾全bu处理完后，再将猪板油切成小丁状。这些全buzuo完后，便可jin行xia一步cao作，将风干的花ban肉片拿过来，先在肉片上撒上一些干淀粉，再把剥好壳去好虾线的虾肉铺在肉片上，用刀背轻轻地拍平，再将切成小丁状的猪板油放在虾肉上，也用刀背轻轻拍平，使得虾肉和猪板油与肉片粘合起来。处理完这一步，细致活基本就完成了，桌面上整整齐齐摆着花ban形状的肉片，样zi非常好看。会展里评委们也没有坐着，而是四处在巡视，观察着参赛者的zuo法，评委也都是meishi大师，或是厨艺gao超的前辈，又或是meishidian评家。这次的评审团是以江京市餐饮协会会长伍建国为首的，伍建国在餐饮界是前辈，资历深拿过世界级meishi大奖，为人也正直公平公正，所以meishi界对他很是尊重。一个xiong前的名牌叫沈伟的评委走到苏依依位置前的时候，便挪不动脚了，他低tou端详了一会桌上的肉片，又惊讶地看着正在专心忙碌的苏依依，脸上有着不可置信的表qing。an规定，评委不能与参赛者交liu，所以沈伟评委抬tou目光在寻找什么，终于他向着一位年纪大约有五十多岁的评委走去。“伍会长，您跟我来，我看到了古法meishi。”沈伟附在伍会长的耳边轻声说dao。伍会长抬tou，脸上也是诧异的神se，说dao：“哦？终于有人zuo了？

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