今年除了山上的野putao，前年让人种的青putao也陆陆续续长果zi，能够采摘拿来酿酒。

鲁夫人跟甄武已经先过去源宝镇那边，野putao也在陆陆续续采摘。

次日，许沁玉回了源宝镇一趟，裴危玄跟着她一块过去的。

许沁玉这次回源宝镇也不必亲力亲为，她教了许调三年怎么使用嗅觉来酿酒，今年她只是从旁指导，并不用她亲自来，许调也zuo的很好，基本不用她cao心，她也放心把putao酒这边的事宜都交给许调，这才回了饭庄这边。

裴危玄也差不多待了半月左右，等送玉娘回了饭庄，他也离开。

临行前，他寻到霍江，让他平日里保护好玉娘，只要是玉娘要离开饭庄，就一定要派人跟着玉娘，还有饭庄招回来的人，他也一定要先去查明底细先，霍江正容亢se的应了声好。

第118章

今年的putao酒, 除了山上的野生putao酿chu来的红putao酒，自然还有青putao酿chu来的青se的putao酒。

这种青putao酿的putao酒成本比较gao，每斤putao的收购价格就在三十文钱左右，因为是第一年, 青putao的收购价格也比较gao, 这种putao树长成后两颗就能爬一个木架zi, 产量很不错，两颗putao树就能有一百多斤的产量，等以后putao树也会越长越大, 结的果实也会越来越多。

基本上，一颗putao树可以赚个一两半的银zi。

之前也是让大家把家里屋前屋后的空地给用起来, 每家每hu栽种了那么两三颗，多dian的就多种几颗，基本都能有个四五两银zi的收成，种的多几颗的, 都能有上十两银zi的收成。

这样一来, 当初买putao苗花了一株一百多文钱，跟如今赚来的银钱比，实在算不得什么。

还有些跟许沁玉相熟的人家，甚至把家里的田地分了一两分或者半亩田地来种putao, 去年一年都没收成，还惹得周围街坊邻居跟亲戚们的嘲笑, 等今年，putao树开始结果zi, 一分地都能赚个十来两银zi, 一亩地能赚一百多两, 哪怕就算去年种的这些putao颗粒无收, 今年这一年就赚的不少，让那些嘲笑的亲朋好友都给闭上了嘴巴，恨不得种两亩地青putao的是自家人。

不过能舍得拿一两亩地来种putao的可不多，就那么几hu人家。

源宝镇跟附近村落大bu分人家都种了一两颗，知dao这些青putao真的能卖到三十来文钱一斤，这才相信，还打算今年就去买putao苗多种一些。

但酒坊的人去收putao时已经告诉过他们，也就这两年putao价格会gao一些，等过上两年，青putao的产量上来，还是会降价，另外也是让大家以为种植农作wu优先，真要想种，就把家里前tou后院或者菜园zi那边利用起来，无需动用太多的耕地。

所以今年酿青putao酒后，又有不少人买了dianputao苗扦cha起来。

今年收的青putao，跟山上采摘的野生putao差不多，所以今年总量应该能酿chu个六七万瓶，就是青putao酒的成本gao些，但是putao酒的价格没打算涨，三两银zi一瓶的putao酒，再gao的话就有些溢价了。

这种青putao有dian像shui晶putao，ting甜的，酿酒时砂糖的比例就要调整，许沁玉也教给许调怎么pei砂糖。

青putao酿chu的putao酒甜味也更gao一些，许沁玉打算都留一些，放在酒楼跟许记卖，一样留个一万瓶差不多。也是因为去年时候，去京城里tou卖putao酒，都被那个汉东王给买了去，她今年就有dian担心，汉东王都敢贪污军饷，真要以自己势力欺压，不给酒钱，可就只有哭的份儿了。

所以今年这putao酒，许沁玉就不让甄武往京城那边送，送到其他州城就是，大不了慢慢卖。

而许沁玉前面自己还中了几亩地的青putao，涨势都ting好，特意请了附近的佃hu过来侍弄。

许沁玉在源宝镇还有来百亩田地，收了四成的租zi，刨去上缴的税，还剩余不少粮shi，之前收来的粮shi，一bu分送去酒楼用，另外一些就存在来溪巷的宅zi里。前些日zi搬家，把那边的粮shi也都搬了过来。

每年的粮shi，基本都会吃完，来年存上新粮。

为了存粮shi的粮仓，许沁玉当初建宅zi的时候，还特意在宅zi里建了几个粮仓。

等putao酒酿得差不多时，就已经是两个月后，到了夏末，putao酒第一批已经发酵好可以喝了，源宝镇的许记酒楼跟饶州城外的许记都放了些，价格也是定在二两银zi，这是去掉了路上的运送成本。

源宝镇的许记酒楼里，putao酒卖得慢一些，许记饭庄这边接待的毕竟都是城nei的客人，都是些富豪跟权势贵族，不差银钱，卖的就好一些。

而西南这边的厨艺比试，

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