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只要是衣裳不净，发油腻腻，包括指甲不净的，许沁玉全都不要。

但大分人要么衣裳不净，要么发油腻腻，有的倒是衣裳净发也打理过，但指甲里则不净的。

因此前面的连续上十个，许沁玉只是看了就打算不要。

有个妇人忍不住说，“你这小娘莫不是忽悠人玩的？我们这都十来人过去，你一个都不要，不是说要招四十人吗？”

许沁玉温声说，“我这里都是招呼贵客，又是吃营生，你们且看看自己都是连自己仪表都不注意，指甲里都还有泥，要是给贵客瞧见，谁还愿意第二次上门来吃饭来游玩？所以婶也别怨我，我这找人都是得真正净整洁的人。”

妇人见她好言好语的告知，语气也去了些，就是忍不住嘀咕：“这有什么净不净，家里还要农活，上能有多净，招个跑堂的伙计都要这么注意吗？”

许沁玉，“对，必须是真正净，不然就算招上，等开始工，发现卫生不过关，依旧会辞退掉。”

妇人见许沁玉客客气气，又想说她两句，只是她边俊男脸冰冷如霜，只是淡淡扫了她一，她就犹如浸在寒冰中，再不敢胡对前貌小娘言不逊，慌张离开。

好在一日也招到几人，两个妇人，三个小娘和两个小媳妇，另外还有三个十来岁的哥儿。

都是附近屏兴村的人。

第二天来的人更多了些，连着饶州城一些普通人家的妇人小娘小媳妇还有哥儿也都过来应招。

接来几天，倒是把人招齐全了。

许沁玉还得教她们骨，疏通经脉。

她不懂这些，就请教四哥。

等晚上回去客栈后，四哥就一步步教她，让她趴在床铺上，手指在她后背的经脉骨之上，也会告诉她这些都是什么经脉，要怎么，力的大小等等。

有些地方会有些疼痛现，但四哥说这只是经脉有淤堵的现象，需要慢慢开，劲并不用很大。

等四哥帮她她把经脉开，上就泛起阵阵意，的确很舒服，得许沁玉都有昏昏睡。

四哥教她一遍，她就开始给四哥，的不对的地方四哥也会言提醒。

就是给四哥骨时，四哥肩背和腰腹都的，让她有分神。

四哥除了教她，还教了功哥儿，到时候还得由着功哥儿教其他照顾男客那边的伙计们。

这几日除了招人，许沁玉就是忙着跟四哥学这个，功哥儿也每天过来客栈这边学。

除了这些，许沁玉还打算再招些帮厨跟大厨，另外学徒也找，饭庄可比源宝镇的酒楼大多，她也只是暂定伙计是三十人左右，等以后生意好了，忙不过来再其他打算。

因为饭庄比较大，帮厨跟厨就不太够，都得招。