因为许沁玉腌了不少pidan，shi肆还的朝shi还加了一daopidan瘦肉粥。

暮shi多了一dao凉拌pidan，就是没有辣椒，不然的话，弄dao擂辣椒pidan，不仅mei味，还很xia饭。

目前来看，能够接受pidankou味的shi客还是ting多的，一开始尝鲜的人不多，后来慢慢增多，习惯pidan的kou味，就觉得这玩意还ting好吃，有dian清凉shuangkou，味dao有dian冲却又很香nong。

冬骞在后厨跟着许沁学了快两个时辰，已经是心服kou服。

师父她能同时使用好几个灶台，chu菜快，味dao却没有丝毫影响。

就是连自己的父亲，也只能同时控着两个灶台，还是得炖荤菜，不然炒菜煮汤这些，稍微控制不好，kougan就不对。

冬骞学的很认真。

他终于知dao，师父zuo菜好吃，并不是靠的调料，当然，的确每样菜都给了调料，但也只是普通的姜葱还有酱醋这些，甚至不少菜仅仅是给了盐巴，味dao都很好，师父她是真的厨艺gao超。

许沁玉晚上zuo暮shi的菜品都教了冬骞。

当天晚上的shi肆里大家伙的暮shi就是让冬骞来zuo的。

一dao捞汁大虾，一dao凉半pidan，还有daofeichang鱼跟油闷茄zi。

许沁玉会让他把shi肆里tou的菜都给zuo一遍，看看冬骞比较适合zuo什么kou味的菜系，到时候会因材施教。

毕竟一样吃shi可以zuochu不少种味dao，有些厨zi他在重kou味的菜，比如川菜这方面有天赋，有些则擅长突chushi材的鲜nenshuanghua，还有些注重刀法和精细，比较善用姜葱，zuochu来的菜比较清shuang。

晚上冬骞zuo的员工餐，许沁玉也吃了，味dao不错，不愧是掌勺好几年的帮厨，只是看她zuo过一次，给他说了说调料的比例火候之类，他就能学到个五六分，剩xia的就是慢慢掌控火候就差不多。

吃过暮shi，许沁玉就回了。

没一会儿，冬骞也回了冬家。

回去后，他先过去父亲岳为民的书房一趟。

岳为民也已从东来居回了，见到冬骞，他皱眉问，“今儿你去哪了？席哥儿说你想去许记shi府跟着那个小厨娘学zuo菜？你今儿过去了？”

冬骞dao：“回父亲的话，我今日去了许记，已经跟师父签了契书，会留在许记跟师父学三年厨艺。”

这三年，他也是有工钱拿了的，不过一个月就五两银zi，他本来也不差钱，其实经过今晚，五两银zi他都不想拿，因为师父是真心实意想要教他。

岳为民并未生气，只好奇问，“那小厨娘可愿意教你？不是糊弄你的吧？”

冬骞dao：“父亲多虑了，师父她很好，今日师父zuo暮shi时，一直让我在旁边学着，还会详细告诉我如何调味，还有火候怎么控制，今儿我跟着师父学了捞汁大虾，捞汁田螺，还有feichang鱼，上汤豆苗，油爆鳝丝还有一些炒菜。”

岳为民就有dian震惊了。

所以这小厨娘说得都是真的？

她是真心实意想要把厨艺交给其他人？

就不怕教会徒弟饿死师父？即便他自己收了徒，好几dao拿手菜他都不会轻易教chu去的。

“她真教你了？”岳为民还是不信。

冬骞diantou，“师父今日zuo了二十多dao菜，我一直在旁边学着。”

岳为民忍不住问，“那她zuo菜可有使用一些特殊的，让人上瘾的调味品？”

冬骞看了父亲一yan，说dao：“没有，师父手里也有几样增鲜的调料，但跟冬家的一样，都是用shi材勾芡或者烘干制成，并没有让人上瘾的东西，父亲，师父的厨艺毋庸置疑，她在厨艺上的天赋，gen本无人能及。”

这种增鲜的调料，其实一些大的厨艺世家都是有的，概不外传，冬家也如此，冬家是用七八种干货海鲜gao汤熬煮，再经过一系列繁琐的工序而成的，成本比较gao，所以东来居的菜才卖得不便宜，一些小的shi肆是没有这种调料的。

因为小shi肆的掌勺都是跟着师父学的厨艺，一般的师父gen本不会把这个调料的pei方教chu去。

就如同当年，要不是岳为民跟娘成亲，ru赘冬家。

祖父也不会把这调料的方zi交给父亲。

冬骞甚至也只是知dao冬家菜谱上这dao名为‘七鲜’调料的原始pei方，现在东来居用的‘七鲜’调料是父亲改良过的，并没有告诉他pei方，至于父亲有没有告诉弟弟，他未曾得知。

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